淘客熙熙

主题:有个很喜欢躲在树丛或草丛后面打冷枪的河友发信问老夫 -- 完颜陈和尚

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家园 那是西洋鸭8
家园 岭南天热

鸭子也上火

家园 照我看嘛,鸭跟鹅都比较毒,你家里的老年人没跟你说过不要

吃太多烧鹅吗?

家园 鸭汤香甜啊

还真不知道鸭肉凉还是热,只记得鸡是温补的。

google了一下,输入“鸭 性凉”和“鸭 性热”,结果大部分是鸭子性寒嘞。。。有一则说是嫩鸭温热,老鸭清肺解毒。。。

和尚记错了?还是和尚小的时候太爱吃鸭子,大人的借口?嘿嘿

家园 嗯,那就以他们为准吧,我不会死要面子而硬撑的。
家园 打冷枪的人来了

谢谢你的菜谱啊,下次我来试试看

家园 你把野鸭的内藏扔了吗?都放去煲汤了?
家园 留下了鸭肝、心和胃

其他的内脏就扔掉了

家园 如何做这些内藏呢?
家园 宝来了---很久不见了耶

谢谢:作者意外获得【西西河通宝】一枚

鲜花已经成功送出。

此次送花为【有效送花赞扬,涨乐善、声望】

家园 就放到了炖锅里

一起炖了。

那些鸭肝什么的,是不是要特别处理啊?可惜就那么四个,也不大啊。

家园 不吃也香。。花花
家园 怀念杭州张生记的老鸭汤

那个鲜真是不一般

配料有冬笋、笋尖、火腿等

想起就流口水

现在好多城市都有分店了吧?我在上海也吃过

家园 我是在南京新街口的那家张生记吃过一次

感觉和你一样一样的,而且觉得特别滋补身体。

家园 ?????!!!!!

新街口有开分店??什么时候开的???要去尝尝

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