主题：【原创】龙虾心得 -- 瀚海拾贝

记得以前维省有出的，这几年旱灾，大概少了。

渔乡阁去过多次，却从没留意到这个。

老外的自助餐，就用盐水煮熟，好点的，会对半切开，方便吃肉。

不过，此物本身淡而无味，壳厚肉少，似乎不怎么样啊，大概要看调料跟师傅的功力了。

还在试制阶段，不知道现在正式加到菜单去了没有。

小龙虾这玩意儿主要就是靠调料煨出来的，本身没什么味道，而且吃起来忒麻烦。

说这个东西是吃水稻的害虫，被日本人带到中国。专门破坏我们的庄稼！它们是害虫！它们是害虫！于是正义的中国佬一定要把害虫杀死！杀死！

于是就有了吃炒大虾的传统。

　　如果自己做少放调料就没问题，以前便宜时经常自己做了吃没事。

“在水池中静养一天，用刷子逐个洗刷干净”

一个店每天卖几百斤龙虾，刷是来不及的。其实只要在养龙虾的水面上滴一点菜油，水面上的油膜阻止了氧气扩散到水里，龙虾于是呼吸急促，于是就排出了体内的脏东西，一个晚上搞定。对付螺蛳也一样有效果。

我的南方战友曾说,买来螺蛳用清水洗净,在盛螺蛳的水盆中滴香油,螺蛳胃中脏东西就吐出来了.没承想此招可用在龙虾身上.好好好.

花你.

维基百科的克氏原螯虾。维基里的图片

这个大家都爱吃，帖子也很多啊：山而王兄写过美国吃法：【保卫西河——继续原创】美国式大吃：新奥尔良小龙虾；夏翁的【原创】龙虾故事；

是因为喜欢在烂泥里打洞，破坏水稻根系。

更重要的是要破坏河堤塘坝，这在南方危害很大。

所以我们都要学习来福灵，把害虫杀死！杀死！

大概味道比澳洲这边的好吧？

要享口福，还得回国。。。。

是这么回事。以前人家给我讲也是这么讲的，但是我给记成吃了。

比较烦。

以前只听说过敏，痛风什么的。