主题:【原创】周末宁波海鲜大放送 -- 月色溶溶
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十一:鲳鱼
十二:小黄花鱼,小名大头宝
十三:略
十四:飞蟹,也叫做蓝蟹,我也喜欢这个更多过温哥华蟹
十五:看起来很像鲶鱼或者黑鱼啊,不过要是海鱼我就不知道了,鳗鱼?
期待虾,总觉得吃蟹太麻烦
不过鳗鱼好像刺多一些
说错话了,赶紧给老乡送花,陪个不是,消消气。
不然的话,海鲜吃不着不说,连看都看不到了。
对了,十二是什么?
我们叫它"梅沙头"...大概就是小黄鱼吧...
复 先悄悄告诉你啊:
不过这梅沙头的叫法,大概只有宁波人才知道了。管它叫什么呢,好吃就行。
一直想请教一下, 九十年代初, 曾在岱山岛上吃过一种近似透明状的白色小鱼。基本没有什么骨头,记得都是用来炖豆腐,鲜美异常!
曾问当地人为什么在别的地方没有见过这种鱼。被告知主要是因为储藏运输不易。即使在当地也是当天打当天吃。不知月色MM是否知道这种鱼?
俗名黑鲤头,混身没有半点肥肉,都精壮得很,比鲶鱼的肉更结实。
据说此鱼吃其他食草河鱼,若是鱼塘里有条黑鱼,那么就等着这塘里的鱼日渐稀少下去吧。
看到前几种海鱼,又见沈家门的大排挡,呵呵。
记得算是很廉价的了。
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1.鲳鱼,一般我们这干烧
2.黄花鱼,我们这家焖
3.河蟹,我们这也有,但是吃得不多
4.飞蟹或者梭子蟹,我们这没有腌的,都是清蒸或者煮,饭店里也有炒的。
5.最后这种没吃过也没见过,河里的吧。
复 说说我们这的叫法