主题:【原创】腊猪头~~~喷喷香~~~尝一口~~~眼冒光~~~ -- 逍遥探花
前有老萨妙文, 《有人赠我大猪头》
今年春节回家,临返程前,妈妈还是一如既往的往我的行李里面塞好吃的。腊肉、香肠、风干鸡,腊鱼、风干猪肝、腊野兔、腊鹌鹑,最后还有半个腊猪头。
周末,老婆外出购物。俺在家里实在是百无聊赖,整理起从老家带来的腊货。咦,想起来了,还有半个腊猪头,择日不如碰日,今天就把它煮了吧。
烧开一锅热水,把腊猪头放进去泡,然后用刷子细细地把一些熏制时候留下的灰垢洗刷干净。
然后弄了一口大锅,把猪头塞进去,加水,开煮。水烧开之后,火关到中火。然后用勺子撇开边上煮出来的末和油。
从中午一点,一直煮到下午五点。熟是早就熟了,主要是把油多煮出来一些。俺虽然是肉食动物,但是对肥肉还是有一定的恐惧感(回锅肉、猪头肉除外)。
俺这个,技术含量比较低,比起老萨做的那个猪头来。
猪头出锅,摆在案板上,热气腾腾。
凉了一会儿,可以下刀了。
切完收工,装盘。(俺刀功不是很好,大家表拍砖)
这张,嗯,就是老萨做的猪头,对比一下。
全荤不好,看看老萨做的猪头,人家也在添了一根蔬菜。家里没其他蔬菜,嗯,有根大葱,凑合摆个POSE吧。
腊猪头~~~喷喷香~~~尝一口~~~眼冒光~~~
这会儿怎么能够没有酒呢,上小二~~~~~~~
<完>
下次河友聚会时带上,呵呵。
当年,去菜场买2斤猪头肉,2毛钱的大蒜,一边走一边吃,屁兜里揣着小2,抽空抿一口,快活似神仙!
这个周末,无论如何要弄点猪头肉吃吃,馋虫被勾起来了!
油晃晃的,看着就好吃
俺以前也这样快活过,怀念那段青春......
半夜看到太馋了。
人的动物性还是很强的。
勾起大家的谗虫。
胡萝卜里面的胡萝卜素是脂溶性的,最好和肉一起炖。实在不行,吃胡萝卜的时候也要顺带吃点带油水的东西,呵呵
以前我出差的时候,常常最后一天晚上买一个大卤肘子,两瓶啤酒,租套金庸小说看通宵
不过你的猪头比老萨的好,他的太狰狞了
鲜花已经成功送出。
此次送花为【有效送花赞扬,涨乐善、声望】
要自己清理,去骨头,去猪鼻孔里的淋巴,拔毛啥的,还要弄调料。
我这个,骨头已经去了,什么都整好了,只用煮就OK。
勾起了俺的馋虫!
晚上买它个一斤猪头肉
找你报销
您还叫我和肉一起炖
生吃很多胡萝卜(一天2斤)对身体没啥坏影响吧?