主题：【原创】饲料中小麦替代玉米会对中国的粮食安全带来威胁吗? -- ddt6060
关于饲料行业中小麦替代玉米作为能量饲料的问题我很少看到有人研究，从目前的小麦和玉米的价格来看，小麦替代玉米是有很大的成本优势的，我记得在06年下半年的时候山东六和集团已经使用小麦替代玉米用在猪饲料中，当时小麦在猪全价配合饲料的使用比率为50%左右。
小麦和玉米作为能量饲料各有优缺点，决定它们使用量的主要是价格，目前技术方面不是太大的问题。一般来说小麦和玉米的比价值为0.9：1的时候就可以用小麦替代玉米了。2008年4月14日河南郑州地区中等玉米饲料厂进厂价1700元/吨;南阳地区玉米养殖场进厂价1650元/吨；河南南阳地区贸易商小麦收购价1430-1440元/吨，面粉厂收购价1480元/吨；周口地区贸易商小麦收购价1460元/吨，面粉收购价1500-1510元/吨；安阳地区小麦贸易商收购价1440元/吨，面粉厂收购价1480-1490元/吨；登封面粉厂小麦收购价1570-1580元/吨；信阳面粉厂小麦收购价1500元/吨，贸易商收购价1480元/吨。从上面的价格可以看出小麦可以替代玉米降低饲料成本。
饲料中小麦可以替代玉米的比例为15-40%。目前我只知道山东六和集团的小麦使用情况，基本上小麦只使用在猪饲料中，猪全价配合饲料的使用比率为50%左右，小麦的来源是农户、贸易商和粮库。
目前小麦替代玉米量还不清楚，至少是我没有见到相关的数据。我只见过04年的一个数据，大概有250万吨小麦用于饲料行业，也不知道准不。中国统计局2007年混合饲料产量9320万吨，其中猪全价配合饲料大约占22%，推测一下假如国内的猪饲料全部使用小麦来代替玉米的话，按配方使用量为50%来算，大约使用小麦1000万吨；如果小麦按照15%的比率来替代玉米的话，2007/2008年度中国玉米饲料消费量为9600万吨，大约使用小麦1400万吨。（混合饲料产量是饲料厂的饲料总产量，不是总的饲料消耗量）
当然这只是按照理想值来推测，事实上饲用小麦量应该要比这要低的多，但是按照目前的价格，用小麦代替部分玉米来降低成本是一个趋势。不知道这会不会影响到中国的小麦供需平衡？又会不会对中国的粮食安全带来威胁？
玉米小麦个有优缺点
比如小麦要做膨化处理，否则吸收有问题。但玉米有个很大的缺点，玉米容易有黄曲霉素毒素。中国的玉米要看产地，有些产地，比如河南，玉米黄曲污染情况要高一些。黄曲会造成牲畜免疫力下降，流产等等。
个人印象中，虽然小麦有优点，国内做的人也有，六和不算大的。 但总的来说，国内似乎做的人不多。
难道猪有特别之处？吸收能力强？
当时我在饲料厂的时候就直接用的，效果还是很好的，六和卖猪饲料的都是拿这个做卖点的．０６年下半年到现在都在一直用，应该和小料有点关系．
帖个配方：肉中鸡使用玉米５１．４％，小麦１０％
大猪料使用玉米１０％，小麦６５．４％
而且玉米生长期短，这价格差不多了，谁还种小麦啊？
华北西北的冬小麦理解错了，那是种植时间不同，不是两季
另外，玉米的产量肯定是高过小麦的，它是C4植物，利用阳光的效率比小麦高出一大截（具体数据忘了）