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主题:【原创】在那遥远的地方(5)----羊字在鲜 -- 即晴

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家园 可惜没吃到好羊肉啊

平时能吃到的羊肉嬗味特重,很多精力会花在与其味道的搏斗中去了。记得82年秋天在河南喝羊肉汤,除了嬗味不说,还满碗的油,筷子是越吃越粗,吃不了多久,筷子前端就有手指粗了,根本不能夹其它的菜。

家园 倒退20年,我大概得管你叫叔叔.好,从此以虎子同学相称.
家园 那么恐怖啊.除了北京的涮羊肉,我没有吃过别的内地羊肉,确实味很大.
家园 好厉害,我都不知道托克逊这个地方.
家园 赞同!我特爱吃新疆的拌面,天下最好吃的面条!

吃过两种大盘鸡。一种非常干,一种却是湿的。两种味道都好得不得了。

柴窝铺的大盘鸡那是没的说,缺点就是馆子里灰太大了。

哎呀,不能唠这些,口水滴滴答答呀

家园 不知现在北京街头还有没有陈佩斯烤的羊肉串了。。。。

在北京就爱吃买买提们烤的羊肉串,虽然冒着拉肚子的危险。每每闻到香味就控制不住吃上它十几串那是常事儿。过瘾。

家园 俺在国内读书的地方,几家新疆人开的羊肉店不错,洛杉矶周围有家餐馆

孜然羊肉做的也很好.你请我吃一顿,我告诉你在哪里.哈

家园 羊尾油你吃不了说明你功夫还不行。我父亲年幼的时候帮家里放羊。

每年年关前几个月就要选出一两只羊专门放养(其中有一个是要进贡给地主的)。这挑出的羊就不再外出吃草,而是吃粮食。这样在宰杀的时候就几乎没有什么腥 膻异味了。

据我父亲回忆,有一年的一只羊奇香无比,尤其是羊尾,肥孜孜的有一种无法形容的美味。快60年过去了,那一顿盛馔仍然记忆犹新!

家园 岂有此理!

俺说话一向正确,从来不谬赞别人,向来是恰如其分的称赞!

家园 请问即晴有吃过新疆的螃蟹吗?

据说当年有些来自江南的知青,带了些阳澄湖的蟹苗去新疆,由于水冷的缘故,蟹长得慢,要养四年那螃蟹才能吃,但比阳澄湖的还好吃,又流口水了。

家园 没吃过。听都没听说过。
家园 是啊,我那个哈萨克族同学说起烤包子来,简直人间第一美味,听得

我口水滴滴,真吃的时候,要不是他在旁边看着,我马上要找厕所去吐。不过,那时我离开新疆有两年了,功夫下降也未可知。

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