主题：【原创】10分钟糯米糕 -- 曲里拐弯

新兵出营. 先来到居家美食. 嗯, 懒人食譜, 男人快厨, 对俺的胃口. 俺来上一个从原料到成品不超过10分钟的糯米糕.

1. 糯米面加水, 搅搅, 成稀面糊 (糯米面和水的大致比例是1:1-1.5 的样子, 面糊呈均匀流体就成, 水可多可少, 视个人口感喜好);

2. 微波容器抹点油, 倒一层面糊, 微波炉加热, 稍固化(象煎鸡蛋, 成型了, 蛋黄还在颤动);

3. 加馅(豆沙, 枣... 自己发挥);

4. 再倒一层面糊, 盖住馅, 微波炉加热, 固化;

5. 把糕倒出, 装盘, 装饰(芝麻, 枫叶糖浆...自己发挥);

6. 带去PARTY, 切, 都说好.

注: 下图来自网络, 传统工艺, 周期长, 能耗高, 慎用.

• 【原创】10分钟香葱千层糕

糯米面和水的大致比例是多少？

请详细解释一下“打, 稍固化”是什么意思。如何“打”，是打完后就会“固化”吗？

多谢。

Very good!