主题:【原创】红烧小龙虾 -- 断坠儿
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外链图片需谨慎,可能会被源头改
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制作方法:
材料:小龙虾、干辣椒,花椒,酱油,盐,料酒。
1、将买回的小龙虾用清水刷干净,去头,去尾,同时去掉泥肠。
2、上锅点火入油,油热后,先将干辣椒和花椒放入油中煸,出香味后,将小龙虾倒入锅中翻炒。
3、待虾壳变红时,加入些许料酒、酱油、盐,再炒。
4、炒至差不多入味,加少许水,盖上锅盖焖烧3~5分钟,即可出锅。
自己做的小龙虾,干净,美味,大家尝试一下吧。
图片拍的有些模糊,因为镜头被热气雾了。
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这种小龙虾,我们习惯下很重的味道,不要那两个螯子的话,我们就叫它虾球。
复 不够麻辣
不能跟武汉人比哦,你们是怕不辣。