淘客熙熙

主题:闲聊 上海人之饮食 -- 子玉

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家园 苏锡常是一家门
家园 请教个问题

好像上海也有涮羊肉了,但我的几个上海熟人总称之为“刷羊肉”,这是上海约定俗成的说法,还是个例?

家园 我觉得是念白字...

但是这个白字已经被认可了。我也说啥样虐。

家园 赤豆刨冰,啧啧,正是季节啊
家园 吃的东西都恶心

荤是动物的尸体,素是蔬菜的尸体,米饭面食是五谷的尸体,不管吃什么都是尸体,想不恶心就啥都别吃,也别总叫别人请自己吃饭,那属于自己找恶心

家园 泡饭是最平民草根的美食
家园 在北方,这个菜还就叫赛螃蟹
家园 吃泡饭不是简单,是好吃:)加上一些酱菜,腐乳什么

爽口,我到现在还特意时不时的自己做泡饭吃呢。上海的早点心很好吃的。 不过我相对起来,还是喜欢泡饭。

上海菜就是可以把简单的东西,烧得很好吃,甚至蔬菜,豆制品。

家园 泡饭+酱菜/萝卜干/咸菜/榨菜/腐乳,

再加油条,没治了........

家园 不过好象消失多年了

起码早个好几年就叫 冰沙 还是别的什么名字,或许当年那个热烘烘让人昏昏欲睡的环境,反衬出刨冰的难得,现在吃未必有多少吸引力了

家园 俺同意,吃的东西太恶心,看看π出什么来就知道了
家园 哇哈哈:)在外面油条吃不到。 俺回家最喜欢吃泡饭和黄泥螺

再说要流口水了。想念啊。 在外面只好去中国超市买咸蛋,还有酱菜/萝卜干/咸菜/榨菜/腐乳,吃泡饭, 爽,开胃。 :D

家园 自己动手,丰衣足食。

葛教授教你做油条

黄泥螺不错,我咋把它给忘了..........

家园 同意

烧得时候要多加水,不能让饭把水涨没了。

最好前一天烧的饭硬一点。

夏天直接冲点热水就行了。冬天要烧一烧。

腐乳 黄泥螺 榨菜 炒好的咸菜肉丝都喜欢。

不喜欢吃酱瓜,最讨厌黑不溜秋的大头菜

家园 我也是,吃得腻死了
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