淘客熙熙

主题:【过年了】好吃不如饺子 -- 燕人

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家园 【难道表扬年轻人都不允许了吗?】哈哈 面壁面壁
家园 花过年的饺子

俺当年老是蹭吃蹭喝,所以包饺子一来二去也学了个皮毛,可惜父母也只会包,所以头次独立来全套的居然做了次烫面的黑皮饺子,幸好勇于修正错误,以后就算正式出师了。提到饺子,大学食堂里还是吃的不多,因为碰到韭菜馅的能吃明白韭菜的生长环境,更恐怖的是看到过那些中午剩菜被搅碎了,进入下一个机器,然后白扁扁的饺子进了大汤锅洗澡,也终于明白为什么之前饺子内容复杂到吃不明白。

家园 好吃不如饺子,舒服不如仰着

小时候就常引申为 世界上最幸福的事莫过 躺在床上吃饺子,可惜勇于推理,怯于实践

家园 倷是好人

面壁时忍不住想 嫂子端来盘饺子 就好了

家园 不少菜很依赖于当地食材

鲁菜假如在当地味道多半比外地味道好得多,白菜豆腐和别处不同,东北菜也如此,川菜沾光在于材料全国大部分地区都能找到,而起关键作用的调料又比较好运到各地。

家园 这个同意

也同意蔡澜的一个看法,现在有很多私家菜,做法不断创新,重在装点,但离开传统的太远,所以不伦不类的居多,看来也只好由舌头来投票了。

家园 昨晚就吃的饺子,花之~

不过,这张图上的饺子可包的不咋地

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外链图片需谨慎,可能会被源头改

期待燕人上自己手包的饺子照片!

家园 王兄请看我家里吃的全麦面饺子

这是我太太的家传手艺。

她第一次在我家包饺子,把我母亲惊着。以后好一段时间,不好意思给我们包饺子吃。当然我们一般也不需要她老人家动手。我们夫妻合作效率还是很高的。男女搭配,干活不累。农民和下乡知青都知道。

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家园 我弟弟就干过这个

不过据他说,也就一般,没有特幸福的感觉

家园 咱们古人太有智慧,话都全了:这个叫

身在福中不知福

既是玩笑,一并写在这里。那个全麦面的饺子看着 健康 反正外观越不漂亮的就越健康,不追求美白

楼下那个茴香驱肠道虫,恐怕是没包在饺子里之前,驱的是米面里的虫。跑肚子里大概多吃能驱 馋虫。 俺看了些中医偏方,感觉事物是普遍联系的,这个茴香驱赶蛔虫大概有三大机理 1. 茴香能促进胃肠蠕动,故而有可能把虫子赶出去 2. 茴香善驱米面之虫。吾人以米面为食,故蛔虫亦以米面为食。米面熟而茴香亦熟,则驱虫自不待言。 3. 二者皆有回也,一肠难容二回,且回有返之意:哪儿来的就到那儿去。虫见此大叹一声遁矣。

家园 大半夜的看到饺子都流口水了

肚子也饿了,好久没有吃饺子了

幸好还有一个月就回中国,可以好好吃上几顿

家园 潜兄太太油菜了
家园 幽默好妙文!

谢谢:作者意外获得【通宝】一枚

鲜花已经成功送出。

此次送花为【有效送花赞扬,涨乐善、声望】

家园 偶们南方人爱吃芋饺~

外链出处

家园 韭菜的时间与比例很重要。

韭菜饺子,通常在春节后,清明前吃。

春韭鲜嫩清香,夏秋的韭菜味儿比较大,而且比较烧心。

我家的韭菜饺子,韭菜占三成吧,猪肉四成(肥6瘦4),虾仁三成(最好是海虾,河虾口感嫩有余而鲜劲儿不足),小磨香油多多的。

一边码字,一边口水中。。。

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