主题：【原创】懒厨食谱 -- 酿苦瓜 -- 懒厨

俺之所以这么懒，主要是怪我妈妈太能干了，呵呵。

难怪这么急着向别人索要照片。

我的做法非常容易。把苦瓜洗净切开，把籽除去。切成片用开水抄一下，然后用酱油香油一拌又简单有好吃。试试吧

外冷内热乎?

最喜简单又好吃的菜式了，过两天一定试试，谢谢。

本着良药苦口的精神，看懒厨的推荐似乎也还容易做，就兴冲冲的弄了几个苦瓜，回家照做。

一切都顺利，直到开口品尝的时候。

苦味依然，不过里面的瓤的味道不错。咬牙切齿的吃了3个，终于忍受不住那个苦。

不吃也不行啊，肚子要提反对意见，而且有部分的味道的确也是不错。怎么办？呵呵，把苦瓜皮给扔了，吃里面的瓤。

我什么都弄好了，结果就是面弄不好，成不了形。老乔说的那更是连门都没有。

没奈何之下，只好把配好的菜一炒了事。

不过这倒是提醒我了，以后我如果做的话就先活面，弄成了以后再准备菜。

看来铁兄还得继续努力。

话说回来，苦瓜太苦，可能是焖的时间不够长，另外汤汁应该盖住苦瓜，苦汁会溶入汤汁中，这样苦瓜就不至于太苦了。

当然，可能和您选用的苦瓜也有关系，太小，未成年的，非常苦。

我生于楚地，成柴于闽南，虽然现在家人在珠海。

凉瓜黄豆排骨是粤菜里常有的。。。

粤菜里客家菜和潮州菜我都喜欢吃，不过，更喜欢潮州菜些。

也是，客家妹子怎会不入厨房：）

素炒也加辣椒或豆豉.因为凉瓜味道太寡了.

很好吃的.