主题：【原创】过一把城里人的生活 -- 胖头

新鲜的毕竟城市里少见，也有季节性。

能采到新鲜的当然更好了，不妨试验一下，感觉比蒲公英那种类似草药的东东更象蔬菜。这个东西也可以采了晾干，等以后以后泡了做着吃。

朋友家里吃过他们采的，他们的孩子查书发现的那个种类和无毒。

非常认真地拜读了，但是看照片，和我们这里说的和我这次吃的长的不一样哦，那篇文章里介绍的野韭菜的叶子的宽扁的，而这次我们品尝的叶子是圆的而且中间是空的，应该不是同一类植物。

不过小心点没有过错，多谢啦！

一会儿就穿戴整齐出门去看看，今天天不错的

假如试吃，不妨开始就一点点，最安全当然是先用植物图谱比较一下 据说上千种里大概有上百种能吃（不能吃的倒也无毒），好在这个比采野蘑菇安全百倍。

是，先弄一点点尝尝，加假如可以的话，下周日和朋友一起去登山时多弄一点回来

请教下（比较白痴的问题哈）：怎么找植物图谱呢？

或许只要借到蕨类的分册就行，不知道你们那里城市图书馆是否方便？大学图书馆应该也能借到。

网上也能查到一些，http://www.iyihu.com/read.php?tid=183350

还有个笨办法，google搜图里查 “edible fern” 加上你们那个地方，网上查到似乎吃那个的不少。

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另外还是烫过后反复漂洗，炒熟了吃，别凉拌了

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我这就去试试

先试网上的，图书馆那里是很方便但是俺们现在没有腿--家LD不放心我自己开车，所以多数时候不开车:）

好多哦，不过有些看起来像虫一样比较恶心 不知道我敢不敢去摘、摘回来敢不敢吃

外链出处 还是不吃最安全，您要不就看看算了。

半圆形的？

据我所知，四川水饺不应该是从味道来区别，因为所有的水饺什么味什么馅怎么吃都是很多样的，在四川有的人喜欢这样，在别的地方也有喜欢这样的，四川人喜欢吃辣的，别的地方也有人也喜欢吃辣的。所以我的理解，四川水饺主要是皮和包法与别的水饺不同。

皮：四川水饺的皮很薄，而且是从中间到边上都是一样的厚薄，基本是面发好后用擀面杖擀成薄薄的一大块，然后用一圆形的模具一张张压出皮来。北方那种中间稍厚边上稍薄的手擀皮是后来才广泛引进使用的。

包法：包四川水饺很简单，放上馅一对折就得，边上不用花里胡哨的褶子，这样的包法就是有个缺点，不能站立只能躺着 但也有好处，你比如皮比较干了，在两边沾上点水，一样包好水饺，但如果你要褶褶子什么的，就比较难了

就是这样吧，不过，完全是俺自己一家之言哈

长见识了... 没别的意思。

Good cooker

就是好吃，喜欢琢磨琢磨怎么弄点新鲜的东西来吃