主题：【原创】北京食事之素菜 -- 南方有嘉木

笑得不行了，赶紧说给阿壳听，他很严肃地问，然后呢？

----这人太没幽默感了

我也会犯这样的笑话

你先记着，攒点利息都行，回头找我兑现。

感觉价位还行，那天连吃了两盘黎蒿炒腊肉，不错不错。不过话说回来，有江西特色的菜貌似也不多，马甸桥那边七省大院里有个赣人之家，不知道有没有筒子去考察过。

燕山好像从没去过。

92年.........我还在某山沟沟的小初中当霸王，去北京感觉还是个遥不可及的梦想，呵呵。

几时回家去学习一下，再来给你说呵。

如果我被打出来，就找您赔饮一杯，哼哼。

在魏公村那，号称是杭州开过来的分店，味道还可以，感觉和苏浙汇之类的高档浙菜也没啥区别。一般我们川菜湘菜吃倒了胃口以后，就到外婆家换换清淡口味，关键是价格便宜，人均50就可以吃撑了，嘿嘿。

春季诗社的稿子写了没？催了啊。

我回去直接加入就好。

我也爱吃蜗牛，不过我不会去美国的必胜客吃蜗牛的。美国的必胜客根本就没蜗牛。中国的必胜客除了挂个牌子，还卖披萨外根本就是中国式的西餐馆。

在中国的美式连锁店也就 TGI Friday 和 Hard Rock Cafe 最接近美国的原装货了。不过大多数去这两个店的吃客都不是冲着食物去的就是了。

牛排要好吃的诀窍不在于是不是神户牛，而在于是不是轻度腐败的。当然，菜谱上不会这么说，一般都是说“老化”（Aged）。

当然轻度腐败不是说随便弄块烂肉就行了。必须是经过一系列处理后才行的。一般要把牛排放在接近零度的净室里让其自然腐败几个礼拜到一两个月。

嘉木 MM 下次去吃牛排，一定要问是不是 Dry Aged.如果不是 Dry Aged,多半就好吃不了。

林业科学研究所这边，店名叫福林（还是临？）香泉美食城，去的越多，越不注意名字，里边不大，吃的人不少。它的厥根粉关键是汁调的特别美味，每次先干掉的都是这个菜。

今天被火烧了两个小时呀。好累哦。最后我都想用现代国骂来说，靠他妈，车轮战啊。