主题：【原创】山寨版比萨饼 -- r33300

俺喜欢有肉的饼子

照方一试，大获成功，多谢多谢！

唯一遗憾的是忘在和面的时候打鸡蛋了。

俺现在也会做披萨啦！

花

一次做了两块，有前一天吃剩的五香牛肉，有广式腊肠，有虾仁，有蘑菇，对了，还切了一个青椒丝

下次准备试试鱿鱼

花您一下！我回头也试试看。

要不是嫌吃起来麻烦，我都想搁俩黄花鱼

只要没有骨头没有刺的荤腥，俺都敢放。

Mozzarella是软的一团白白的好像面筋的东东，从图上来看，用的似乎是硬的那种有点臭臭的帕尔马奶酪。

不过用Mozzarella这点的确是区别意大利的和其他国家山寨版的重要因素，德国人做批萨很多就加那种Gouda之类的半硬奶酪了事。

mozirella是一种软的,

这个看上去像是goat

外链出处

帕尔玛奶酪相对硬的多。从照片上来看，应当是另外一种，外国饮食常用的奶酪。

不过一下子想不起来名字。

你说的很对，正宗的意大利比萨，应当是相对饼皮薄，放mozzerela奶酪，

加一点bassil叶子和一些番茄酱就行了。对了，饼皮上还要抹一层上好初榨

橄榄油！

在国内pizza hut看到的那种什么都放的根本不正宗！

湿的那种直接吃可以，要是做pizza，需要提前几个小时放在滤网把水分尽量滴干，烤的时候也是最后一分钟才能放上去，稍微烤热就吃了，要不然会出很多水的。干的是把抽掉水分以后的，pizza、lasagne上面一般都是放干的。