主题：【原创】学厨手记 之 罐焖牛肉 -- 爱菊轩

胡乱拿来用的，千万不要骂我。

没PP没真相！

基本每个步骤都拍了照片，回头请你和你家领导尝尝。

还有，牛肉也很好。

还有，老铁应该加个口水表情。

恭喜：你意外获得【通宝】一枚

鲜花已经成功送出。

此次送花为【有效送花赞扬，涨乐善、声望】

自打经济危机以来，就没见过这玩意儿了。

估计我家领导看到后我又得去揉面筋了

吃太多了就会大腹便便。

只好控制住自己的食欲。

送花。

只要大方向不错，怎么做都行。可以根据个人口味调整食材、配料和调料，简单省事易行，手脚笨点没关系，对做菜没有良好感觉也没关系。

本来只是把这菜放进收藏，等搜罗到罐子再试的，结果看到楼下小径兄的山寨罐闷猪肉，也拿大碗加保鲜膜冒充了一把密封罐试做解馋了

改变有两个，1，牛肉没有用牛里脊，用的是牛后腿肉。前者50大元一斤，后者就只要一半，我把两者放一起看了半天也没看出区别来，反正看视频中这个菜不讲究肉嫩的，就先买了便宜的。烧出来的肉确实加勾芡不会觉得柴，但是估计非常挑剔的人还是能吃出柴的。下回用牛里脊试试，如果同样的口感，恩，还是后腿肉实在哦。

2，超市菜场都没有看见很漂亮的蘑菇，就用了干香菇，最后掀开保鲜膜的时候，确实香气扑鼻，只是，香菇和番茄酱的香气太重了，基本上没啥牛肉的香气，不知道是不是干香菇太香了，把牛肉香都盖住了，下回还是等买到好的蘑菇来试。

没有放糖，此外都按程序来。做法简单味道好，虽然耗时间，反正我是一边看连续剧一边做的