主题：一个没有去过新疆的上海人对维族印象之羊肉串 -- 养女化石

全国各地超市都能买到.当然也要看烤肉师傅的手艺了.好的师傅+好的羊肉+好的调料=好的羊肉串

我也听到同样的小道消息,另外小楼说的鸭肉的确非常便宜,我看到父母住的小区附近有外地人开的烤鸭店,实在是太便宜了,我甚至怀疑那是病死的鸭子做的.

小楼同学,俺对你真是钦佩之极啊.现实如此残酷,象我等视BBQ为生命的食肉动物还有活头吗,您要不给说说哪儿吃安全.

一个山西的同学有几年暑假的时候给他表姐家的羊肉串摊子帮忙,说大部分用的是马肉.照他的说法羊个子本来相对就小而且夏天的时候更瘦,就算店家厚道也不可能采购到足够的原料.

社会进步，呵呵，无奈啊

在新疆马肉可是比羊肉贵啊。

他。。。。伊。。。。这代词把俺搞糊涂了，你对床是男的还是女的？你是蓝是绿啊？

是否普遍不敢说，但是确实有。

我所在的街道有人丢了猫，结果猫主人半夜在附近发现个装猫的笼子，自己的猫就在里面……报警以后把提货的抓个现行，说是送去给烤肉串的冒充羊肉用，刷上羊油烤。

装猫送去广东的事情，最近电视上还报道了一次。也是被爱猫人士发现后报警的。

伊是第三人称，多指女性，但也可指男性，伊男朋友不解释（淫者见淫了）。。。

老兄说的浅色肉是怎么回事？好像我没见过

现在羊肉是猪牛羊家畜里最贵的，一般烤肉你不直说羊肉的话，基本都是牛肉了。在居民区或传统食品街卖烤肉的回民多，都是做回头客的，基本也没有以次充好的现象。

其实说的浅色肉就是白肉。肉类从颜色分有红肉和白肉一说，红肉是指牛肉、猪肉、羊肉等家畜，白肉包括鱼肉、鸡肉、鸭肉等水禽。口味因人而异，但红肉的纤维较硬，脂肪较高；白肉则纤维细腻，脂肪含量较低。从健康角度吃些白肉比较好，但现在水禽养殖这块也不敢让人放心。

羊肉确是红肉里比较有特色的，主要也有健康的因素。其实有心观察的话，会发现回民的大胖子比较少，可能也有不吃猪肉的原因。因为红肉中猪肉脂肪的熔点接近人的体温,约37度，因此,易被人体消化吸收。羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素，其脂肪熔点为47度，因人的体温为37度,就是吃了也不会被身体吸收。牛肉脂肪的熔点约为40~48.因此也不易被人体吸收。最近在发达国家的米国，日本就刮起了食用羊肉之风。

当然还有认为羊和牛都是草食动物，比其饲料喂养的猪儿更卫生一些，也是他们喜欢羊肉的原因之一。

新疆的烤肉最常去的是新疆驻北京办事处西域饭庄，在西外大街南边，顺着三里河路走就是，羊肉串一块一串，就在那我才知道羊肉串是要刷番茄酱的，肥瘦都有，一般是一块肥肉，四块瘦肉。还有就是酸奶和手抓饭，这两样都不错，而且那还常年摆着一箱子一箱子的香梨，但从来都忘了问那梨怎么卖...总的来说，就是好吃不贵，上学时一帮穷学生没油水时就跑去啃肉串，吃拉条子手抓饭大盘鸡馕包肉，顺便看看维族妹妹，不过可惜很少看到美女。

还有就是老北京的烤肉，烤肉宛和烤肉季那是必须要去尝尝的，烤肉宛的牛肉鲜香细嫩，咬一口能顺嘴里流出汁来，但也就尝了那么两回，没办法，腰里银子不烫手啊。至于烤肉季，就去过地安门那家儿，闻名遐迩的招牌烤羊肉没啥感觉，麻豆腐不错，地道羊油炒的，就是价高人多位子少，来的晚了那就只能第二天您请早了。

现在想吃全天然的肉食只有一个选择，就是蒙古马。 现在内蒙养马很大一部分是给人宰肉用的，我亲自验证过，散放的蒙古马确实只吃草，给他西瓜啊，水果啊它都不吃， 不像欧洲的纯血马，围着我搜我的口袋和背包找苹果。

就是那种路边的摊位，质量的确不太好，有的用水泡过，有的甚至有点变质，但的确还是羊肉。可能因为北京吃的人比较多吧。