主题:【原创】番茄汤 (Tomato soup) -- 盈盈
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天气慢慢的凉了,家里的番茄收成了蛮多的。老公天气一变就有点要感冒的样子,所以就做了一个番茄汤。自己种的番茄做的汤真的味道好很多喔!
材料:
熟透的番茄两只 (切块)
胡萝卜半根 (切块)
洋葱半只 (切丝)
蒜米两瓣 (切碎)
九层塔7-8叶 (切碎)
包菜一把 (切丝)
青辣椒两只 (切碎)
鸡汤、蔬菜汤或者水
调味:
孜然 半茶匙
辣椒粉 1/4茶匙
胡椒粉 一撮
盐适量
外链图片需谨慎,可能会被源头改
在锅内下一茶匙的橄榄油,下切丝的洋葱和切碎的蒜米,炒香,然后加入半茶匙的孜然和辣椒。
然后加入包菜丝和萝卜块,然后加入切块的番茄,翻炒大约3-5分钟,间中可以加盖稍微焖一下。
然后加入切碎的九层塔和辣椒粉。
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然后加入一茶匙的面粉,炒匀。然后加入两杯水(或者鸡汤或者蔬菜汤,加盖煮滚后转中火,煮8-10分钟。
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然后用手提的搅拌机,搅拌。然后加盐调味,过滤。
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喝之前可以加上几块烤脆的面包块。
很适合冷天的一个汤喔!
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?直接番茄鸡蛋汤不是更好?
复 颜色很美
这个是素食的呀。。而且作为头汤很适合
都贊一下,尤其是南瓜湯