主题:【原创】宁波乡下景物记(一) -- 大懒虫1号
清理邮箱,发觉有一组前两年取自家乡的景物,人在他乡,心底里永远给家乡留有位置。
俺们村山上的茶树,不过这是六月份的,已经不能采摘了。通常采茶是在春天的早晨。不过很不好意思的是,我一次也没去采过。
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桑葚。嗯。在我们村后面的某个山村里,据说这些年种植了不少桑树。中学的同桌给我描述过她小时候养蚕的时候,我是没有养过蚕的。唉。
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竹林,小竹林,那种随处可见的小竹林,在我们那里,很常见,春天的时候笋是越挖越多,最好吃的是最嫩的乌笋,甜甜的,生的都好吃,吃的季节只有那么几天。我们村北边有一座山,整座山都是竹子,有的很粗。
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也是我们村北边一点的一个小山村里的小溪流。
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这个很梦幻吧,呵呵,其实是我们村西边一个小山村,里面都没住几乎人家,群众都嫌不方便,都搬出来住了。其实交通没有想象中那么不方便,路还是挺宽敞的。
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我们村的公园“景区”之一,呵呵,这十年来,各种村里自己开辟的“景区”越来越多,其实就是把原来的自然的山路,铺上台阶,供村民早锻炼。这个台阶及往上的那段,离我家巨近,从前也是有石板铺就的台阶的,不过破损了很多,后来就改成水泥的了。我娘说每天都去爬一次,很锻炼身体的。
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台阶尽头的山洞。说是鬼子最后一次占领这座山头,把山上的庙当指挥部的时候,为了取水方便,拿炸弹给炸出来的,夏天的时候,水是很清凉的。下雨时间,成水帘洞了。不过去年我回去很汗滴发现,这个山洞被改的俗不可耐了,在周围做了栏杆,并在水池中央立了尊观音像……我这张照片究竟成绝版了。
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亲手摘的余姚杨梅。看了就口生津。盖的叶子是那种在我们那里很司空见惯的但是很古老的蕨。我们本地叫老蕺(音近)。春天刚发芽的时候是可以炒菜吃的,不过貌似是外来人口给发掘出来的。我记得小时候是从来不吃的。
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我们弄堂里的现存最老的老宅,好像说怎么地也有个200年的历史了,鉴于它全是木头,这么多年那么多的老宅都被烧掉了,它还矗立着,真够强悍的。
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我们村的戏台子。从前这块地正好是我们村城隍庙前的广场,最热闹的地儿,现在还是。那地儿在我小时候是放露天电影兼备菜市场的,后来在村南建造了我们村的电影院和菜市场后,这里就式微了。但是群众还是不愿意跑到村外去看电影,所以,后来村里的老头老太太们跟儿子们筹款,盖了这个戏台子,一些传统节日里,那是必定筹款并请外来的戏班子唱几天几夜的。据说我们村的一些女人们自娱自乐的草台班子,水准还很不赖。没见识过。本图中的曲目是中场加演的,其实最喜欢看中场,都是武打动作,挺见功夫的。
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再上一桌我娘独自整的菜之一桌冷盘,极其普通的宁波家常菜,一只大下饭(大菜)都没有,竟然连著名的呛蟹都没有拍进去,是因为我娘那次弄得特别好吃,被我们提前当零食抢光了。除了开心果是买的,香肠是我妹夫做的(真强,从前我还不知道这东西还能自己做,我以为那都是买的),其余都是俺娘做的。俺娘炒菜水平还不错,不过我发现她的水平也仅限于做宁波小菜。热菜因为都忙着吃,都没拍,我娘在我们十来个人的吃饭期间能跟玩儿似的能做出20个热菜。
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口水来了,先打住,过几天回去一趟。
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看见泥螺了,这个爱吃。说起枪蟹,想当年我第一次吃咸枪蟹,是把蟹煮熟了吃的,差点没把别人笑死。
对你表示崇拜!
若是南方人还好点,北方人,基本觉得这玩意儿特恶心。
其实是高蛋白。
不过我也不太爱吃,这个咸菜从前家里的饭桌上每天都有。
宁海我还没去过呢,事实上我除了我们村,其他地儿都不太熟。
宁波是个好地方,靠海而且山清水秀,前年夏天去玩了,还去象山那里的海边了
泥螺这东西,味道挺特别的,开始可能不敢吃,一旦吃过了似乎味蕾就有记忆了,不容易忘掉,一看到就能回想起来。
可能我口味偏咸,宁波的鲜咸东东似乎还都爱吃。
好山好水好物产,宁波人好福气啊
至少至今还没碰到过跟它类似味道的。
宁波的鲜咸味里,我还是偏重一个鲜,原汁原味的鲜啊。
能产在宁波,的确是好福气,越离开越知道。可惜我是离家奔四方的命。
谢宝!
我基本认为是大宁波地区内最好滴:)口水ING。
我至今还没去过象山呢。太多地方都没去过了。
我爱吃肉胜过海鲜,但每次回婆家都会大吃各色贝类,宁海最有名的是蛏子啦。公婆家不远就是滩涂,小海鲜真的是非常新鲜
你是北方MM吧?
我妈做的凉菜原料都特干净新鲜(因为我家的人嘴都特刁,不鲜的没人碰),她做的热菜则基本都是肉类+各种本地特色的蔬菜了。我家、甚至是家族也是喜欢肉胜过海鲜的。这点比较奇怪。
蛏子在宁波的品种繁多,有几种是特别鲜,直接煮汤就足够了。
虽然我们自己也是海边的,经常吃海产品,但是在象山吃到了很多从来没见过的东西,而且是太阳快落山的时候在海边露天吃,旁边还有一对唱的不错的一个小姑娘和小伙子在唱歌,10元一首,去的同事比较多,他们甩了几张,一直让他们唱,吹着海风,吃着海鲜,听着歌曲,真是神仙过的日子
由于是冷盘,所以看了也不会有多少食欲,而前些天在网上看到有MM拍了一些我本村附近出产的蔬菜鱼类的家常菜,那才叫人既亲切又狂流口水呢,流过以后又发觉,其实还有更好的,她那些原料还是显“外行”了,都不是那些食物最好的时节、最好的品种。