淘客熙熙

主题:简介志愿军作战时的口粮——炒面 -- 龙战

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家园 一说是用松针榨汁拌在炒面中
家园 只不过不知道他们有没有他们前辈的精神
家园 还说是高岗耳朵不好

毛主席要他送好面

他听成了炒面

家园 这个事情不是这样理解的

做人的底线如果太低,派军代表/订立标准都是没用的:代表可以被腐蚀,标准可以被无视;。。。外力对提高水准的作用是有限的。

当年TG还有另一个选择:是改造贪婪成性的资本家,还是依靠觉悟较高的工农建立自己的生产能力?哪一个更有成效?当年的资本家们,很有一些自抬身价,准备看TG的笑话,要看看这些土包子如何搞建设。在这种明显不合作的态度面前---这种不合作态度,当时是相当普遍的,TG给出了答案:公私合营,依靠工农,依靠自己培养的知识分子,依靠苏联援助的技术,搞起了相当成功的初步工业化。

民族资本家的前车之鉴,对于今天的私营者们依然有借鉴作用:你对自己的国家与民族是个什么态度与立场。

家园 朝鲜的炒面不合格的事情,俺是在一个回忆录里见到的
家园 你把对个人的标准错误用到了群体上

对于某个人,农民也好资本家也好,政治家也好,你可以用道德水准或者觉悟这样的指标。但是对于一个群体,这些个人色彩极浓的东东是不适用于修饰的。对于商人群体,赚钱就是最高目标,没有这个最高目标,不管他是什么人,都不是好商人。区别在于有的商人目光长远赚大钱弃小钱,有的商人小富即安。商人要做的就是用最小的成本获得最大的利润,而不是去作慈善家。任何商人群体,你不在法规上去控制他们,不让他们感到赚黑心钱要冒巨大的法律风险,那结果就只有一个。

说这些民族资本家的底线低,那人民公社为什么失败呢?大家可以吃大食堂了,就可劲造,没人关心浪费问题,而公社的活就没人认真干,混工分就行了。那么这些曾经很积极的农民的积极性到哪去了?曾经用小推车推赢了淮海战役,怎么忽然底线低了呢?

tg虽然建立起了初步的工业化,那是公私合营的功劳吗?给私营资本家合适的监督和刺激,建立合理的法律法规,用私营企业和国有企业并存的方法,一样是能建立起工业化的,80年代就是证明。而曾经的公私合营,最终是破产了的。

所谓军代表被腐蚀,正是因为没有外力进行监督的情况。

家园 炒面和油茶

在我的家乡,炒面一般是指不加油的炒白面,油茶是指加植物油或动物油的炒面。不过,很多人也把这两种混着叫。

炒面炒熟以后是棕色或者褐色的,可以就着水直接吃,所以能作干粮。但这么吃比较噎人。如果有条件的话,一般是放在碗里,用滚开水边搅拌边冲泡,象冲藕粉、菱角粉那样。冲好的炒面是呈半透明的糊状,叫炒面糊。加一点白糖,配着那种特有的炒香味,是挺好吃的。当然也有喜欢加盐的。讲究一点的人家,在炒面的时候会往里面放一些碾碎的花生仁、核桃仁、葵花籽仁之类,味道会更好。

油茶是在炒面快出锅之前,往里边加入植物油或者动物油,再搅拌均匀了做成的。吃法和炒面差不多,都是用滚开水冲泡。不过,油茶没听说直接吃的。内蒙的油茶一般的是用羊油,好些的用羊骨髓油,高级点的就用牛油,顶级的是用牛骨髓油。口感和味道还是蛮有差别的。用牛羊油的油茶,放凉了会结成块。吃的时候就掰一块,或者用刀切一块放在碗里,用开水冲,再根据个人口味加糖或者加盐。

家园 不知者无罪,不过

建议你看看pla在512地震抢险中的表现,就应该能得到答案。还不行的话,再看看98年抗洪。

家园 现在的企业做炒面

大概把面倒进炒货机里面炒就可以吧。那个机器就是个可以转的密封的筒,外面加热。一锅容量1吨到几吨,大概一会儿就熟了,倒出来,再装面炒。搞上100台机器,就能一天炒10000吨了吧。

这东西要专门搞,估计50年代也能搞出来了。

家园 这种机器炒瓜子应该行,但用来制炒面的话太危险

这种机器炒瓜子应该行,但用来制炒面的话太危险。这简直就是一个超级大炸弹。

面粉的颗粒小,比表面积大,储存内能大,很容易发生爆炸。记得一个演示实验是这样的:把少量干燥面粉装在杯状器皿底部,在上面空气部分用一橡皮活塞下压,即可使面粉发生爆炸。粉尘爆炸是工厂常见事故,请看河北秦皇岛一家淀粉厂的粉尘爆炸.

外链出处

淀粉一般还是用湿磨法生产,有一定水分含量。用大机器制炒面的话,要把面粉炒到绝干发黄的程度,太容易爆炸了。

家园 爆炸要足够氧气浓度

这是个密封的罐子,多放点面就行了。

家园 战争是战争,救灾是救灾

战争需要付出更多的辛劳、智慧、勇气。

救灾面对的是自然。

战争面对的是杀人或被杀,精神上的冲击力与救灾不是一个等级。

家园 关于逃兵的事,真的不好意思!

我爷爷就是逃兵,但是被国民党抓去的壮丁,后来逃了回来,和他一起被抓走的,后来又被土共给俘虏了,再后来变成李先念的一个马夫(可能是某段时间),后来听说做了个不小的官。

我爷爷当时是白天躲在田野里,晚上就偷偷进村弄点吃的,那时农村人都很同情壮丁,因为自己家里或是亲戚也有很多被抓走就不知死活的。

我爷爷很可怜,三岁多的时候母亲就死了,父亲去参了革命军,后来听说是被人出卖杀害了,名字还刻在我们地方的人民英雄纪念碑上,用我奶奶的话说,我爷爷真是吃百家饭走大的。再后来我们家就被挂了个烈士家属的牌子,前几年,我们家每年还能领到100多块钱,后来我爷爷去世了,现在钱也没有了,我奶奶只能领到一幅对联了。

家园 粉尘爆炸没这么简单吧

记得一个演示实验是这样的:把少量干燥面粉装在杯状器皿底部,在上面空气部分用一橡皮活塞下压,即可使面粉发生爆炸

前提条件是粉尘与空气充分混合才行... 把面粉装到器皿底部,就能炸??? 要是这么随随便便就能炸,那我们家的面袋子早炸多少回了...

家园 和平时期能体现军队战斗力无它,唯救灾耳
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