淘客熙熙

主题:【原创】天上龙肉,地下驴肉? -- 潜了又潜

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家园 兄弟太惨了,花慰

飞龙印象很深,小时候在一本科普里面看过。

家园 我还是喜欢河间的,保定的面厚,河间的薄脆很香
家园 昆明的驴肉火锅,想念啊!

从小到大都挺抗拒驴肉的,直到有一年去昆明出差,本地的PM 请下馆子烫驴肉火锅,就一发不可收拾了。。。那真是一个香啊!

家园 很惭愧 不擅酒

好像从来没试过狗肉配白酒~~ 广东传统好像是喝米酒,度数不算太高的,粤人不善饮

有机会要到东北去过冬,体味那

室外白雪飞舞,室内炉火融融,来口酒来块狗肉
的滋味,嘿嘿

PS:狗肉汤真是好喝啊,口水ing

家园 驴肉真的很好吃吗?

听说过, 但是至今还没有口福啊。。。

家园 我觉得仁兄是否恨不得从人家口里抠出来,呵呵,送花有宝

不过,二级保护哦。只怕等闲是吃不到滴

恭喜:你意外获得【通宝】一枚

鲜花已经成功送出,可通过工具取消

提示:此次送花为此次送花为【有效送花赞扬,涨乐善、声望】。

家园 花认真生活的人

听说过肉野猪,不知道这驴是否也是专门养的肉驴?

家园 主要是肉质口感不同

驴肉特别松软柔嫩,那种特殊的口感只要一吃就不会忘记。

家园 您不妨百度一下

这个全国最大的养肉驴基地,一定就更糊涂了,估计现在养驴都以肉驴为主了,要不然哪里有那么多的驴子供驴肉火烧店?以前不大敢吃的原因除了怕不干净,也怕吃了不明物体的肉 本来想多查查驴子的资料,学习河里的燕人文风,后来越差越觉得迷糊,还是打住。

家园 以前在南京尝过

不过量极少,是袖珍汽锅里的,汤很鲜,肉没吃出确定的味道就没了。当年假如知道以后可能吃不到的话,一定要想办法搜搜。

家园 我也是更喜欢河间的

不过感觉当点心吃更好,特别香,当饭吃,非常难打住 保定的相对来说和火烧夹牛肉更近,当饭吃不错。

家园 是的,保定的面很瓷实,再加上肉,绝对顶饭!
家园 咳咳,其实

前面写过点相关的帖子潜了又潜:【原创】挂羊头卖狗肉之“羊糕” 可惜图床又罢工了,等好了搬搬家。

潜了又潜:【原创】兔死狗烹

家园 家里那边有句话是说吃多了驴肉会“犯老病”

但是对这个“老病”究竟是啥却是语焉不详,不过多吃似乎也不是太好。

家园 这个

似乎还是 发物 和 上火 两条。不过想想,或许因为驴子以前多是做牲畜用,专养的肉驴不多,杀了吃肉的还是老病的为主,当然怕孩子馋虫出来没节制也可能是一个原因。

不过吃驴肉也能吃出祸来,你看归田诗话里的这篇,

○雨淋鹤主

张仲张仲举,至正初为集庆路学训导,御史下学点视禀膳,邻斋出对云:“豸冠点馔。”是日适用驴肉,仲举戏续云:“驴肉作羹。”御史闻之大怒,欲逮捕之,乘夜逃奔扬州。时扬州方全盛,众素闻其名,皆延致之。仲举肢体昂藏,行则偏竦一肩,众为诗以讥笑之。惟韩介玉一绝云:“垂柳阴阴翠拂★,倚栏红袖玉纤纤。先生掉臂长街上,十里朱楼尽下帘。”坐中皆失笑。时有相士在座,或曰:“仲举病鹤形也。”相士曰:“不然,此雨淋鹤形,雨霁则冲霄矣。”后入大都,致位贵显,果如其言。

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