主题：再接着问：北京有什么好吃的？ -- 晨枫
我都是不吃肺头的，怎么不早说！让我少吃多少卤煮大肠头啊！
两家最多去一个了。
说实话，北京小吃，不是老北京人，都不吃不习惯。更何况北京过去，远不如南方物资丰富，例如，过去，鱼就是鲤鱼，带鱼什么的，哪儿有精致的原料。饮食文化是需要几百年的积淀的，20-30年搞不好的。
北京过去有一些老字号的餐馆，挺不错的，记得很就前，“误入”泰丰楼（宣武区前门西大街2号）以前对山东菜不了解，觉得北方菜不好吃。可是真是做的好，很多传统菜之前都没听说过，有特色又好吃。当时立马佩服中国能称为菜系的绝非等贤！现在据说泰丰楼不如原来，不知是不是。但无论如何可以想见公私合营前，这些老饭庄的菜有多好。此外，建国后，一些南方菜馆在北京开了分店，比如过去魁元馆就挺不错的，即使在90年代初，依旧价格实惠好吃。可惜后来原址居然改成了个金店……
我觉得，您回去时间有限，就不要去小吃耽误时间了，也不要太心疼银子。
北京我觉得，烤鸭还是很好的，全聚德做的也还可以，就是尽量那个不要尝试他们别的菜了，很贵很一般。
涮羊肉，东来顺已经不行了。我推荐“小肥羊”，你知道，过去的涮羊肉要占调料，比如韭菜花豆腐乳芝麻酱什么的，小肥羊这种，据说是内蒙的，汤里有10多种草药，涮了直接吃，很好吃，也没有怪味，很是推荐。
尝试几个不吓人的，顶不济以后也可以说：“别跟我来什么北京小吃，那整一个泔脚水……”
扯虎皮作大旗，请看柴郡主09年游记
所以小妞如今正当年 
如果晨大有幸得见，别忘了上PP，让我们这些没福的也领略一下什么叫“小妞儿卖馍的时候如大军出征，面沉似水目光如刀” 
卤煮，麻豆腐，灌肠，更不用说豆汁了。
还是烤鸭涮羊肉好。
您看她举起大刀，赶紧递上一块五的馍钱，再喊句“日本人的，不是”
至少不会饿着。
要是晨枫兄能吃羊肉的话，可以要一份羊蝎子，再要一份疙瘩汤。有这两样垫底，其他就算勇于尝试新事物了
。保险点，就是告诉小二你的口味，还有不吃哪些东西，让他帮推荐一些菜，你再从中选择。不过得看着菜单听他推荐，防止有些家伙只捡贵的说。
豌豆黄、驴打滚儿、枣泥糕、肉火烧。北京的豆腐脑（或者叫老豆腐）也不错，比广式或川式豆花更和我口味。
波士顿这儿有一家叫“瑞福”的餐馆，周末能做不错的豆腐脑、京东肉饼、豌豆黄和驴打滚儿。我常常去那儿解解馋。
但俩人去就挺好。这几家我都是2人去，或与LD或与同事。
豆汁是发酵的绿豆的汁儿，窃以为不算豆制品。我觉得豆制品是指那些黄豆做的东东，我特不喜欢。就着焦圈和咸菜丝还是能接受豆汁儿的。
我觉得应该是二月河清宫小说里提到过的那种，
白白嫩嫩，口感爽滑，这么热的天吃真是无比享受。
艾窝窝、炸酱面、褡裢火烧、驴打滚、豌豆黄、烧麦 、麻豆腐、炒疙瘩、豆汁+焦圈+咸菜、炒肝、爆肚、卤煮火烧、灌肠等。
东华门夜市、护国寺小吃店、锦芳小吃、九门小吃都是很正宗的老北京风味。不仅如此，还有著名的小吃一条街：王府井小吃街、什刹海小吃一条街（原前门小吃迁来）、南来顺的北京小吃（尤其是面茶，很正点）、隆福寺的灌肠（经相当久远了，不管是灌肠的口感还是味道都是一级棒）、北海里的仿膳（都是正宗的北京宫廷小吃）。