主题:【原创】跟大家分享25个鸡尾酒调法 (一) -- 思炎
在(三)中讲的几个鸡尾酒主要是使用To Build 兑和法调制的。 叮叮,again :兑和法是将配方中的酒水按照份量依次直接倒入杯里的,适用于两种易混合的饮品或彩虹的调制。
这贴里的三个鸡尾酒也是使用兑和法的。
Two- Liquor Drinks (使用两种烈性酒调制的鸡尾酒饮品)
16. Americano (美国佬)
30ml Campari (康帕利/金巴利, 干苦艾酒)
30ml sweet Vermouth (甜苦艾酒)
*splash little Soda Water
Method: Build
Glass: Rock
Garnish: Orange slice and twist of lemon in the drink
“Americano”是意大利语,“美国佬”是一款非常经典的鸡尾酒。 虽然此酒诞生在意大利,但不知咋的,意大利人认为美国人爱喝此酒,故以此冠名。
它的做法比较简单,首先将干苦艾酒、甜苦艾酒倒入Rock 岩石杯中;然后加冰块,和苏打水;最后,用橙片装饰,再在杯里挤几滴柠檬皮的汁。
Campari- 康帕利,是由意大利人Campari创制的一种干苦艾酒,除了用来调制Americano外,还可以加苏打水调制成 Campari Soda 康帕利苏打。
苦艾酒是属于利口酒类的,利口酒共分两类:一种是甜的,比如这里的Sweet Vermouth和很有名的爱尔兰的Balleys(由威士忌和奶油配制而成);
而另一种就是苦的或称干苦艾酒,比方Angostura 安格斯图拉和 Campari。苦味酒是以酒精为基酒,用龙胆、胡荽、桂皮、树根、草药、和橙皮等苦味物质加制而成的一种开胃酒。
适当喝些干苦艾酒(苦味酒)对是身体有益的,并有助于消化。在欧美,苦味酒很受欢迎,特别是颇受男士们的青睐。
想到钱钟书的《论快乐》中所讲到的:“发现了快乐由精神来决定,人类文化又进一步”。。。。“人生虽不快乐,而仍能乐观”。。。
17. Rusty Nail (生锈钉)
30ml Whisky 威士忌(最好用苏格兰威士忌)
15ml Drambuie 苏格兰杜林标甜酒
Method: Build
Glass: Rock
Garnish: Twist of lemon in the drink
Rusty Nail 制作方法相当简单,却也是经典/著名鸡尾酒之一,它四季皆宜,酒味芳醇,据说有活血养颜之功效。
*Drambuie 苏格兰杜林标甜酒,和鸡尾酒Rusty Nail
18. Black Russian (黑色露西亚)
30ml Vodka 伏特加
15ml Kahlua 咖啡利口酒
Method: Build
Glass: Rock
Garnish: Cherry in the drink
这也是一款经典鸡尾酒,是在二战后成名的,很受人们欢迎。 它将咖啡利口酒的香味风情和酒精度高的伏特加很好的融合起来,口感很好,有一种很纯的咖啡味道,
做法也极其简单,先将材料倒入Rock岩石杯中;然后加入冰块轻轻调和即成。
后来,随着鸡尾酒的发展,White Russian 白色露西亚鸡尾酒也非常流行。就是在Black Russian 的基础上,慢慢浇上掼奶油。
Black Russian
接着喝。。。。。。。
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不是葡萄酒。。。
007喝 MARTINI够酷的吧 。。。下回高朋满座可以也点一杯在手,找到一种感觉