主题：【美食征文】日落西山红霞飞 葛公钓鱼把家归 -- GraceUSA

以前上海人管大的叫鲨，小的叫蛟。由于鲨鱼没有尿腺，都是从皮肤上排泄的，所以肉的味道很不好，价格吗就很便宜。

是不是这样我不太清楚，不过我们这里有卖鲨鱼肉的，我好像N年前试过一次，的确不怎么样。

不过鲨鱼鳍是上品，尤其是尾鳍，所谓的鱼翅嘛，做的好了味道跟粉丝有得一比！

看这些鱼都流口水了。

在温州，鲨鱼鲞，黄鱼鲞（白鲞）和鳗鱼鲞是最重要的三种鲞，鲨鱼鲞的味道算最差的，很硬很厚。

小葛的口味像老外了。我和德国同事去上海出差，经常点桂鱼。但是我喜欢清蒸桂鱼，他们喜欢松鼠桂鱼。为了照顾国际友人，大部分时间点松鼠桂鱼了。真郁闷。

葛公一下子钓回来那么多鱼，总要一个星期才能够吃完吧，这个鱼怎么保险？放冰箱吗？我总觉得放过冰箱，鱼就不好吃了。

用淡水洗过，味道就差了。

不记得吃过鲨鱼鲞。

领导不是国际友人，但他爱松鼠桂鱼超过清蒸桂鱼。