主题：【原创】叙利亚系列游记之帕尔米拉 -- Dream
非但如您所言迷路求助时一般都会帮忙，经常会直接带你去目的地，就连公路上出了严重交通事故这种国内司机避之惟恐不及的情况时，路过的阿拉伯司机一般都会停车下来救人。
这个我是听人说的，没有去考证，一会就改。
3.Aleppo:
Aleppo在syria的北部，靠近土耳其，是叙利亚第二大城市，距大马士革350公里，它是历史上最古老的城市之一。
This is the second capital of Syria (350km north of Damascus), and one of the oldest continuously inhabited cities in history. Abraham is said to have camped on the acropolis which, long before his time, served as the foundation of a fortress (where the Aleppo citadel is standing now).
Aleppo是syria的经济中心，和北部的土耳其贸易往来密切。而且靠前syria的2个港口城市拉塔基亚和塔拉图斯。在syria的地位相当于中国的上海，大马士革相当于中国的北京。Aleppo和大马士革的人相互看不起，觉得自己城市历史悠久，更高贵一点。事实上这2个城市都有着悠久的历史，繁荣一时。我个人感觉Aleppo的基督教和伊斯兰教融合得比较好，在Aleppo的大街上看到隔街相望的大教堂和大清真寺，富丽堂皇，漂亮非凡。
Aleppo的主要景点有国家博物馆、艺术博物馆及清真寺（与欧玛亚清真寺相似），Ancient City of Aleppo和Ancient City of Aleppo旁边的大市场，这个市场规模巨大，历史悠久。一走进去就感觉进了时空的隧道。
我个人推荐Ancient City of Aleppo一定要去看看，旁边的大市场也一定要去逛逛，这样才能够体会到Aleppo当年的文明和繁荣。Aleppo古堡雄伟壮观（请看图片）
城堡里面的露天剧场：
这座古城堡坐落在Aleppo的市中心，整个城堡都是由巨大的石头砌成的，规模巨大，在市中心就像一座小山一样。而且在城堡的外围还有一圈又深又宽的护城河（当然现在已经干枯了）保卫城池。在古堡的正门口，有长长的枧桥。在正门的上方是狭窄的射箭孔。看到这高耸的城墙，宽大的护城河及密布的护城河，可以想象当年冷兵器时代要攻陷这座城堡需要牺牲多少人的。关于城堡的面貌我也不具体描述了，下面贴了几张照片，是从这个城堡的官方网站上下的，希望没有版权的问题。我自己当年拍的照片由于换了好几次电脑，现在都保存在家里的电脑上面了，无法贴上来。
我个人觉得最有趣的还是旁边的大市场。这个大市场很有特色，整个市场处于阿拉伯建筑的室内，像复杂的山洞一样，在市场里面逛街晒不到一点太阳。里面有各式各样的阿拉伯商品，如阿拉伯风格的衣服，阿拉伯妇女的长袍（颜色鲜艳，风格华丽）、阿拉伯的各式香料、阿拉伯的食物、阿拉伯的坚果，当然还有清真寺。里面人来人往，热闹非凡，我们一直往里面逛了差不到3小时，还是没有逛到这个市场的尽头，可见这个市场有多大。其中我老婆最感兴趣的是在这个市场的一个围巾专卖铺，这个专卖铺只有一个年轻的阿拉伯男店员。皮肤很白，长的很帅，在向我们推销他的羊毛围巾的时候，他把围巾系在自己的脖子上面。我老婆说他系哪条围巾都觉得这个围巾很漂亮，都想买下来。当然结果我们买很多的围巾，还有开司米的披肩。真正的质量上乘，价格也不贵。当时和我们一起逛街的一个MM看上了好多条，想讲价，结果这个帅哥不降。这个MM以为像在中国一样的，东西不买了，扭头离开，以为帅哥店员会叫她回来，给她好的价钱。结果人家理都不理，照样卖东西。后来MM要离开大市场的时候，十分想把她挑好的围巾买回来，但又想再会回自己拿，觉得不好意思。所以我们叫我们的一个朋友去那个店再买，结果那个帅哥店员早已经把MM看中的围巾包好了，专等我们去拿，而且对我们说料定我们会回去买的。阿拉伯商人的精明可见一斑。
交通：
从大马士革到Aleppo很方便，有syria唯一的高速公路相连，大约350公里。有很多的公共巴士往来，大约要4个多小时。当然也可以选择坐火车去，但据说要一个晚上才能到，我没有坐过。当时我们是开车从大马士革到Aleppo，路上花了3个小时左右吧。我们有个本地员工号称2小时开到，时速接近2百公里每小时，真是疯狂。不过阿拉伯年轻人喜欢飙车，开车凶猛，所以他说2小时我也相信。
本贴一上来就说syria的旅游景点，可能大家都对syira这个国家不了解。当年不是工作的原因我也确实对syria不了解。在这个国家呆一段时间后，就对它悠久的历史，灿烂的文化所吸引。下面就响各位简单介绍一下syira。
syria简介：
在亚洲西部地中海东岸有一片土地记载着人类的历史，保留着公元前9千多年历史的丰碑。这就是有着185180 平方公里土地的阿拉伯叙利亚(Syria)共和国。它是一个小国，但是过去一直是古代世界的心脏和连接亚洲，欧洲，非洲三大洲的桥梁，这也使它成为贪婪者长期以来觊觎的目标，也成了人类历史上旅游者和研究人员的向往之地。
叙利亚是美丽，稳定，安全的国家，它是一个象征和平共处和宗教宽容的国家。（至少我见到了教堂和清真寺相隔一条街相安无事的）叙利亚人口2004年为1993.7万，大多数叙利亚人民是有文化和受过教育的。叙利亚在扫除文盲的比例上在世界上有很好的记录。除阿拉伯语母语外，他们大部分人能讲外语，通常是英语，法语，还有不少的一些人热爱外语，接受外语教育，目的是为了融入旅行者行列或为了工作和学习的需要。
叙利亚人民所具有的特点是温和、好客、慷慨、具有和外国人融和相互影响的能力，另外它的人民性格良好，整个叙利亚都很美丽。（妇女漂亮，多种自然风光引人入胜：山脉，河流，海洋，平原，广阔的沙漠，美味的食品、、有生气的历史文化遗产、美妙的音调）。
叙利亚人民是对外开放的，但同时又保留着它的阿拉伯个性和他的传统习惯。在叙利亚有丰富的娱乐工具，在那里逛市场有特殊的乐趣，让有兴趣的人通过观看叙利亚人亲手制作手工艺品领略叙利亚人的创造精神，这点在世界上是有名的，比如：布鲁卡尔（用金银线刺绣的丝绸），玻璃工业，马赛克（贝壳镶嵌的木制品）还有地毯，金银首饰，在这方面与中国相近。
访问叙利亚是跨越历史的访问，是探索历史、文化、哲学的有趣的访问。你将感觉不到时间，你在那里呆上几天，将给你留下美好的记忆，使你一遍一遍的重现访问的情景。它是世界小国中的最大国家。我们将以欧洲历史学家克鲁德沙伊费尔的话结束我们的漫游：“每一个人教化、成名，第一个是他出生的故乡，第二是叙利亚，因为叙利亚是东西方人类知识的源泉”。
不仅建立时间晚，而且真正跻身大都市行列要等到法蒂玛王朝了，麦加和巴格达的伊斯兰文化底蕴都比它要强很多，从那两个都市产生的学者层出不穷。另外伊斯兰堡是不是伊斯坦堡的误写，伊斯兰堡1959年才建立的诶。
其实开罗是排在后面的。我在syria的大马士革和Aleppo就感觉到了这2个城市的深厚底蕴。古阿拉伯人的精英很多都聚集于此。在大马士革的老城区，可以看到很多1,2百年的老房子改成了餐厅，在这些餐厅里面吃饭还是很有感觉的。我印象最深的一套syria名菜是生羊肉，切成了肉泥，旁边放着一些香料，直接生吃。当时还是皱着眉头吃了。。
开罗乃至埃及扣除掉古埃及文明的那部分，其实能拿来炫耀的实在不多，除了法蒂玛王朝以外，马穆鲁克和奥斯曼的统治都不重视文明建设。生羊肉这个食谱有点奇怪，羊肉那股膻味，生吃有啥好吃的。
据说要选用上好的羊肉制作，放在木板上面，不容易吃到，尝试一下也是好的。syria大马士革的当地人，受过高等教育的人都很不错，很精英的样子，而且很多独有双重国籍，法国，英国的都有。埃及的话，如果去了埃及南部看过卢克索的神庙的话，会觉得叹为观止，觉得这不是古人能够完成的杰作，感觉他们的文明程度要比当时其他地方高出一大截，我觉得当时的中国人也造不出那些精美宏伟的神庙。而现在的埃及人，就是阿拉伯人和北非当地人的混血，更加造不出来了。
古埃及的文明确实令人惊叹，尤其考虑到这里面的大部分是在没有铁器和轮子的情况下建造的。
挺挺挺不错的。
說到輔料，伊朗還是波斯時之刃菜館白飯總會加番紅花，冰淇淋拿玫瑰水，烤羊有薄荷醬，也是脈絡傳承吧
叙利亚论历史比起两河来说还只不过是小弟弟，而且东西方交流也是两河中亚占先，两河文明很早就和印度那边有贸易关系了，叙利亚不过是亚欧大陆桥的末端，侧重和地中海文明圈的交流，当然叙利亚的历史也不算短。至于稳定安全只能算是一般吧，叙利亚和以色列的关系到目前都还没完全正常化呢。
上面说了很多syria的美景，再说说syria的美食吧。叙利亚的食物号称是阿拉伯世界最好吃的食物了。以我在中东几年的经历来看，确实如此。一般的阿拉伯食物大部分制作粗糙，味道重。但syria的食物相对来说做的比较精致了。我把其中一些图片发出来：
1.甜点
syria的甜点是我在中东北非地区吃到过最好吃的甜点了。可以在大马士革的国际机场看到游客大包小包的带syria的甜点回去。syria的甜点很有特色，甜点里面有家各种坚果，非常香甜。对于喜欢吃甜食的阿拉伯人来说是非常美味的。对我来说，每次只能够吃2,3个，多了的话，牙齿感觉都要甜掉了。
2.新鲜的无花果
3.kharouf Mahshi（羊肉、大米及阿拉伯特色调料制作而成）
4.kebah(一种阿拉伯粗粮制作的，裹着肉)
5.stuffed vine leaves(用葡萄叶卷的米饭和肉)
6.borak（这个超级推荐，里面裹的cheese，口味有甜有咸）
7.modardara（羊油炒的阿拉伯粳米饭）
这是圣训里记载的么？