主题:【原创】三鲜火锅 -- lily
天寒地冻的时候,各色汤锅就火了起来,涮羊肉、狗肉炖萝卜、鱼头汤、苗家药膳多不胜数。我最爱吃的还是火锅,就算三伏天你走在重庆街头一样可以看到四处都是火火红红的火锅,空气里都弥漫着一股麻辣味。
火锅有红汤也有清汤,红汤麻辣清淡鲜美,各有各的味,吃久了麻辣俺今天想换换口味,吃一吃三鲜火锅!
做法简单:只需要将三鲜火锅底料放炒锅里小炒,再加新鲜鸡肉或鸡腿鸡翅(取决于个人爱好)一起炒。最后倒入煮锅里即可享用!
火锅除了要底料好,还要菜品新鲜,什么样的汤锅放什么样的菜!在重庆吃火锅各式菜品不下百种,不过,俺从来都以己好为主,这里没那么多菜品选择,只好有什么吃什么。慢慢TRY吧!
土豆
黄瓜去皮切条、藕片(别切太薄否则下锅一煮稍不留意就软了,我比较喜欢吃脆的)、花菜、平菇、香菇
薰肉肠、蟹棒、(还有种薰肉片和鸡块什么的没来得及拍照就下锅了!)
干豆皮、粉丝
各式青菜放三鲜汤里一煮清香味扑鼻
干竹荪、干黄花、细木耳、海带
汤滚了!芳香四溢,动筷吧!此时不动更待何时?
吃三鲜火锅后再随便用点冰镇水果,格外爽口!
两碟青菜是不是桐蒿和豆苗啊?照片真够清楚的,害得我那哈喇子直往键盘上滴啊。
不过药膳的也不错.冬季吃很好
你这些图片的地址和其它帖子中图片使用的地址不同,难怪。
火锅内容很丰盛啊,是多少人吃的量?
在看这帖的前部分时还在边看边想,Lily厉害啊,居然从国内带去了火锅,或者专门买了火锅,看到最后才发现是用电饭锅代替的,多好的发明啊,心里大受启发,这以后就不愁没东西弄火锅了。
其实这边一些朋友还有电锅什么的,不过,两三人吃电饭锅足够了!
不过我喜欢涮的东西跟你的很不一样,我不喜欢肠、蟹棒,黄瓜还是喜欢用来拌凉菜,顺便解解油腻。
我这边已经把你加上了,你那边就不用加了,接受我加的就行。
三丰子要吃火锅,她怪Lily没有邀请她。我给她说,我去加过餐了就相当于给她加过了,所以,不用再加。
翻译过来就是“辣子无补,两头受苦”啊。