主题：重庆故事 -- jadexujx

我在西西河潜水已久，虽然早有写点东西的冲动，惜乎文笔太差，不敢出来献丑，今天在一位女性朋友的鼓励之下，发我的第一个主题贴，也就存了个重在参与的心，文字拙劣，诸位看官莫怪

• 长知识了，另外

拜读了午夜的星空兄的回忆重庆两篇，很是精彩，却也有几分遗憾，毕竟星空兄只是客居重庆，对于重庆的了解与感情实非我这在山城度过了四分之一世纪的人所能比拟的。于是就有了写点东西的冲动，亦可稍减思乡之情。

关于重庆的话题实在太多，真有不知从何说起之感，还是按照星空兄的脉络从美食谈起吧。

重庆的美食何止千万，但最有代表性的的是什么----小面是也（相信绝大多数人是想不到的）。 重庆的小面最大的特色是什么---粗。不是说面的粗细而是指风格的粗旷。真正地道的面铺应该是这样的：灶台上积着厚厚一层乌漆麻黑的污垢，一口一米见方的锅架于其上，火需用炭，天然气亦可，用电就落了下乘。锅中的面汤需黄中带绿，稠而不浊，水若清则食客去也（所以说水至清则无“鱼”，古人诚不我欺也）老板（重庆的面铺很多是家族企业，丈夫主内，分管生产，运输；堂客主外，负责质检，销售，采购）立于灶前，右手一对两尺七寸楠木镂花判官笔（废话，有见筷子用双手的吗），左手一只“上天入地寻小面，一心一意等水开”漏面勺，睥睨前后，顾盼之间，面条竟入掌握之中。盛面的碗需大号粗瓷碗（重庆话叫钵钵），碗沿有几个缺缺为佳；各位看官，最精彩的佐料部分登场了，部分已经被炸焦的大块大块的辣椒（什么老干妈香辣脆之流是断然被拒的），姜末固难以称之为末，蒜泥更遑以为泥，葱段很多还葱断丝联，辅之以花生，黄豆，芝麻，榨菜粒等十数种调料，经老板娘的手一点一拨（需时大概6秒4，比刘翔快一倍），一碗正宗的重庆小面就告完工。至于味道，我想就不用多说了（小弟文字粗疏也实在说不出个子丑寅卯）。我只能举个例子，我老母亲与广大女同胞一样，热爱逛商店，也就是血拼。她老人家有个老毛病，就是晕车晕得极其有水平，不是说上车就晕，而是下车发作。我陪她到解放碑逛街一下车就得扛着她往电脑城跑，原因无他，电脑城一楼盗版软件销售中心对面（工商银行楼下）有重庆最好的面铺。二两小面下肚，立刻红光满面，精神抖擞，不爱武装爱面庄。逛起街来（关于逛街下文另有分解）精神倍儿棒。等到晚上日落西山红霞飞的时候，我早已皮耙嘴歪，下盘虚浮，她老人家去依旧脚底生风，直有如康熙大帝“我真的希望再逛五百年”之势。

“重庆小面就重庆人”---鸟人如是说。的确，如果说要评选一个市吃的话，我想重庆小面肯定独占螯头。重庆小面最大的特色，一辣二俗三粗糙，首先说这个辣，重庆人吃辣厉害，厉害到什么程度呢，调料里的辣椒实际上已经不全然是辣椒，实际上很多小面铺还要在面里加食用碱，不如此则不刺激，至于吃完之后上吐下泻也罢，涕泪俱下也罢，那都是后话，吃辣不就是图个刺激吗。说到这里顺便将两个小故事来说说重庆人的辣。

重庆古代被称为巴，所谓巴蜀巴蜀，蜀就是指成都，所以重庆成都自古就不分家，但是也绝对不能浑为一谈。巴国在春秋战国时期也是小国了，大概地位相当于现在的阿尔巴尼亚，或者说是中国的老少边穷，当然现在重庆的贫困问题仍然是个big problem,特别是划直辖市以后，政治地位提高了，经济实力却降低了，现在的新重庆包括黔江等贫困县，一没资源二没资金，开发大西部，谈何容易，扯得远了，立刻打住。话说这巴国国小民贫，虽然民风彪悍但是生产力却低下，还是属于刀耕火种的阶段。没有实力自然就有人来欺负你了，周围的某个邻居就打了过来，.一来二去巴国就被打得要亡国了，估计也就剩下解放碑那一块地了，巴国国王就着急了，这解放碑丢了，几千年后，你让美女们都往什么地方去呀。于是紧急召开政治局扩大会议，常委们意见很统一“拼了塞”，国王一想，日，就那么几个男人，都拼完了，重庆的美女们不都得跳嘉陵江了。就在此时，巴国大元帅蔓子将军站了起来

“现在看来光靠重庆崽儿的力量是有点罩不住了，我们能不能考虑向第一世界的楚利坚合众国借兵，外抗强敌”。

“楚利坚合众国一向惟利是图，他们能拉兄弟一把吗”

“此事不妨，臣一个人即可搞定，容臣使楚，大事可谐也”

“Great, just do it”

此时政治局常委们不干了

“你一个人溜了，不回来不要紧，打架拼命不在人多，只重在参与，但是当年汪精卫来个什么“从容作楚囚”，日后成了汉奸王八蛋，你娃万一也是如此，丢个人的脸不要紧，丢我们巴国人就不行。

“如果兄弟们不相信我，现在就给老子一刀，看看我巴蔓子是不是那种人”---我想蔓子将军是如此回答的

“但是将军此去有何妙计, 难道是想对楚利坚合众国仆首称臣”

“此不足为外人道也，如果兄弟们不相信我，现在就给老子一刀，看看我巴蔓子是不是那种人”---我想蔓子将军仍然是如此回答的

于是蔓子将军只身入楚，不出旬日，援军大至，很快，敌国的进攻被粉碎了，巴国的国土恢复了，美女们穿着deep V 大血拼，崽儿们光着膀子烫火锅，然而此时，楚利坚合众国却派来大使宣布对巴国的东北三郡拥有领土权，崽儿们的血又沸腾了，大家纷纷找上巴蔓子的家―七星岗街道办事所――投掷矿泉水瓶，此时蔓子将军面不改色的走了出来“兄弟们，让我去约楚利坚合众国大使喝杯茶，四四六六把事情讲清楚”。

楚使自然乐于见到巴蔓子，把政策落实，欣然赴约。

“楚国为帮助我国费了心，尽了力，我们子子孙孙都不会忘记这天大的恩情。”

“记得恩情就好，请你把这三座城池交割给楚国吧！”

“不好意思，当初为平乱，确实许诺过楚王割城。但城邑是先王留下的领土，岂能割让给他国？我个人许诺了，不能失信于楚王，请把我的头拿去报答他，而城邑是无论如何不能给的!”

言罢乃“自刎以头授楚使”，请向楚王致歉。实现了宁失头不失城，，整死当睡着，劳改当工作的宏愿。楚王感动，“以上卿礼葬其头”，巴国“亦以上卿礼葬其身”。 《华阳国志•巴志》

[对史实有不小的改动，巴国实际上是内乱而不是外侮]

很多道德家纷纷指责巴蔓子（我记得魏明伦先生着有一文），其中无非一是不讲信，耍流氓下三滥手段，二是此种无赖着法其实短视，惹怒了楚利坚合众国，巴国还不被人家一口吞并。实际上一是楚利坚合众国对南方蛮夷一向兴趣不大，帮打个仗，得到一个友好邻邦，巩固以下西南的控制权，其战略目的已经达到，如果长期驻兵，军费开销就受不了，毕竟楚利坚合众国的战略重点是在北部而非南方。而且未开化地区，还是以夷制夷好，要改土归流，谈何容易。二是说道信义，国际政治中没有信义，只有利益，有多大的实力就耍多大的流氓。

写了这么多，离题太远，下次再来

你哥子这样写,也把人都吓跑罗.

这灶台哪有这样脏?面汤哪有这样浓?面碗哪有这么大?

小面小面,吃的就是一个小,二两到头,三两以上,那是多年没吃饭了饿的.

可是一点都不熟。因为我每次都是坐火车到重庆，然后坐长途汽车去成都。每次在重庆停留时间就是等车的时间

刚才扯得太远，一下到了两千多年前，还是让我们回到公元两千年，此时震动全国的杀人抢劫张军团伙流串到了重庆，估计在河里的部分朋友应该对张军此人有所耳闻，此人据说是退役侦察兵，头脑冷静，心狠手辣，属于对别人狠对自己也狠的角色，手上有28条人命，比起当年的二王不遑多让。重庆市公安局为了抓获此人，悬赏花红十万，据我所知，这在重庆算不上绝后也是空前的了，重庆广大天棒（重庆话）的热情被调动起来了：日，跑到我们的地盘上来撒野，整死他娃。于是大家见面开玩笑就是那么一句：“几天你看见张军没有”。重庆市报纸电视反复宣传，如发现此人，请一定通知警方，不要擅自行动。民风彪悍如此，张军被擒于观音岩儿科医院附近也就是顺理成章的事情了。

后记：张君大概94年（记不清楚了）在重庆沙坪坝抢劫，平民死伤惨重，我二叔开救护车抢伤员，和警察聊天，说只能通过子弹验出是54式，但是弹道测试竟然查不出任何结果，其他也没有任何线索，当时警方很悲观，认为这种案子估计是破不了了，哪知道六年之后，还是在重庆，张君还是落入法网，真是大快人心，但这是以另外26人的生命为代价的（如果他不继续作案，真不知道什么时候才能让其伏法）

这一篇篇幅太短，就随便侃侃重庆的警察。说实话，虽然我知道国内的警界黑幕重重（我有好几朋友，亲戚都在警察队伍中），但是重庆的警察在全国的警察系统中还是比较能干的，也有一些很有责任心的人。有一位芦振龙君，山东人，西南政法大学毕业以后在石桥铺做户籍警，在传唤几名犯罪嫌疑人的过程中，被6名歹徒围攻，身中21刀不幸牺牲（10余万人为其送葬），当时公安局副局长文强（张君案也是此人主管）下军令状24（还是48）小时破案，果于限时之内逮捕所有犯罪嫌疑人，端的是让我们老百姓放心。再一位是我的二表兄，现在已经当了处长（三十出头已经算很不错了，你说一点钻营没有，我不相信），我是亲耳听见被他妈骂，说其办案太拼命，手下有人不指挥，一定要自己去，两人为此事情闹的很不愉快。所以总体来说，我对重庆警察印象还是比较好的。

让俺最不能理解的是重庆火锅的那锅汤是永远不换的,一拨接一拨的客人都轮流用那锅汤,一直都是那样吗!

97年张君打劫武广时，兄弟在不远处闲逛。当时不清楚发生啥事儿，第二天看报才知道。