主题：大墙国竟然没有人能懂的该如何做好一杯咖啡实在是大悲哀。 -- forger

我是一半对一半。

这些科研成果听听就完了，自己需要什么自己身体最清楚，别勉强自己的嘴，也别迁就。

一半咖啡一半茶，那怎么喝啊。有一半冰茶一半柠檬汁的冷饮，这个勾兑法也是新发明了。

F大师和花大熊的文章都很好，但是自己做都很烦。

现代社会，一切都要简便。

花大熊有没有可能设计一台不装B的咖啡机，类似豆浆机，简便易用，扔进去咖啡豆或者咖啡粉，自己出咖啡。

嗯，我是说，比现在家里的速溶咖啡机好的咖啡？

如果F大师是个加拿大德裔人，说俺们那咖啡正宗，中国拿疙瘩咖啡又贵又难喝，咱们谁会去搭理？同理，类比的话，应该是个爱上中国豆腐的在中德国人，在德国论坛抱怨，中国的豆腐人间美味，德国豆腐就是豆腐渣，制作应该点独裁的卤水，不能用明主的石膏粉blabla，德国的豆腐爱好者Thumb up，奶酪爱好者thumb down：宁可用明主的石膏粉不用独裁的卤水。大抵如是。

情绪和写文章，每个人体会不同，就个人体会，当我因某种情绪促使我写下文字，那字里行间不可避免带上当时的情绪，兴奋或哀伤，愤怒或尖酸。由己度人，F大师当时或许带有发泄的情绪，无处可说，化成放炮文，西河不纳，改为科普文捎带放炮释放情绪。我完全明白你的意思，可能你没有理解我的意思，科普文长且枯燥，普通人不愿写，F大师或许本意也只想放个炮，但毕竟还是知识分子，被河友揶揄批判久了脸上也挂不住，就写科普文捎带放炮，总体来说科普文有价值的成分高于情绪宣泄成分，如果连这点都不让的话，他就不写科普文了，至少对我来说，是河里的损失。

技术含量也不至于很高。就是商业化恐怕会比较困难。因为商业化就不仅仅是原理上正确，还有很多其他因素。

咖啡，其实承担了很多文化载体的功能，这个就不是纯技术能解决的问题了。

这恐怕也是F大师特别在意如何制作好咖啡的原因所在。

花大熊提供了一个另类思路。俺外行人，不明觉历。河友生化，药剂狗应该不少，工作上能摆弄专业设备的一定也有。就照着这思路去泡几杯espresso，照几张相，写个实验报告贴上不就知道了？找几个发烧友 blind-taste，两边短评一下就齐活了。

充分发扬科学精神，实践出真知，旁边我等酱油群众下注敲边鼓，科研八卦两不误，也给西河制造点话题，岂不甚好？

f本来也把这个蛮有情调的咖啡写成了春节农村欢乐喧嚣的龙狮舞。

讲咖啡的确出神入化，讲社会现象也是有理论有实践。只是不知为何总是把事情往大了扯。大家也就凑凑热闹了。对其本人倒没发现有多少不待见。

以上是我个人看法。

河里本来新闻联播频道很多，偶尔多个小品也是不错，就是不要当了毕姥爷，赵本山。