主题：伊犁河的青鳇鱼 -- davidw

记的以前小时候吃过一种鱼，美味无比（当然对小时候很多东西都很怀念）。我家做这种鱼方法独特。是切成小块在清水里煮熟。加些香菜吃。一块块肉丁半透明。好吃极了。

记的前些时候看过一篇文章，说起青海的青鳇鱼越来越少。是一种很美味的鱼。突然想起小时吃的可以就是这种。在印象中这种鱼的名字是“青黄鱼"。想来是小时听来的。

以前住在清水河子，一个小镇。离到哈萨克斯坦的边境口岸40公里。所以我们中学名叫前哨中学。80年代也曾备战了一阵。镇不大，但相对算繁华。因为是乌鲁木齐到伊犁的必经之路。也是因为这个，小时各种交通事故都见过，惨。。。

说回鱼。平时家里吃的多的是鲤鱼。偶尔会有青黄鱼。说是伊犁河里打上来的，一只有十几公斤重。在小时的我看来很多。爸爸碰以就会买，一般是几家人分一条。一公斤好几块。当时看来，价钱不便宜。以我爸当时算工资高了，一个月也就200。可能是鱼少有，所以见到就也不怕贵。买回来没其它的煮法，就是白水里煮。家里也不少吃鱼（我妈说我考上大学就是因为吃鱼多），煮鱼也会。就是对付这鱼就一种方法。煮出来一块块像肥肉，吃起来。。。。。。（肚子饿了）

老兄镇上还是以汉人居多吧.现在边境形势怎么样?

花之

一晃已经快十年了

地方是好地方，部分人是好人。不过不管汉人多还是少，总是被欺压的角色。一是汉人的本性，不愿惹事。二是国家政策如此，只要维族人不反国家，凡事给予优惠，包括刑事上。这么说吧，同样的事，汉人可能是死刑。维人可能只是十年八年。再加上宗教原因。维人是不可一世。当然我见的都是日常生活上。有点血性的人生活在那里都会感到憋气。早年拼命考出来，就没想过回去。现在看到什么中国镇压西藏之类的问题就上火。其实生活的最惨的还是当地的汉人。

不过你要去旅游，八成感觉不到。维族人有名会做生意。财源他们可能处理的比较好。

好像是初中。不知是小还是不会水。我见到汹涌混浊的河水，走近都怕。却有十几位同学没有任何准备，没有救生设备。甩开衣服，直冲入水。游过对岸。多少年来印象很深。

可能也是这样无畏，还是无知。初中时有位同学去二台（就是赛里木湖）山上玩。下水游泳，淹死了。腿抽筋！那里水温可是没有几度的。说起二台，别一位同学生的很高大。初中没毕业（还是没上，小学毕业？够强壮吧！）就顶名额当上养路工人，没多久在二台塌方，被砸死。

想想有次去那春游。有一批同学就从一瀑布爬下来。当然那瀑布是有一定斜度的。

不知道你那是在伊犁河哪一段？

您同学，哎，可惜了，说不定运气好点就成了运动员了呢

鳇鱼只产于青海湖及其附近的内陆水域中，小时候在青海湖附近居住的时候听老人们说的，这种“神鱼”去别的河流就会死。。。赫赫

尤其是他们过那两个节，晚上都不敢出门。

我们那儿分东大寺和西大寺

东大寺是维族人礼拜的场所，西边是回族人多。对回族人还是很放心的，但过节前后对维族、哈萨克你就要多多小心了，虽然是少数人闹。

好久没有回去了，不知道现在怎么样？另外他们过节很热闹的，可以吃到好多东西

我那里远没有到不敢出门的地步。维族朋友也有不少。他们过年我也会去几家吃东西。san子之类的是很好吃。只是总体还是感觉不平等。

是湟水出产的鲤科鱼类,鳇鱼是鲟科鱼类,两者连亚纲都不相同

在青海湖边上，但是厨师技术太差，味道很不好吃。但是鱼的口感确实还不错。

老百姓是汉族怕藏族,藏族百姓怕藏族高官,藏族高官怕汉族高官,汉族高官又怕本地的汉族百姓少了