淘客熙熙

主题:狗不理包子的悲剧 -- 燕人

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家园 鼎泰丰的味道真的很一般,装逼数第一。

鼎泰丰的味道真的很一般,装逼数第一。

鼎泰丰的面是面,汤是汤,汤基本白开水,浇头或者排骨之类直接给你戳里头。

这么干倒是好加工,味道就是扯淡了。

家园 我05年去吃全聚德,还是总店,那是真好意思宰人。

我05年陪我家里人去北京吃全聚德,还是总店,那是真好意思宰人。

大厅,富丽堂皇,很多洋人,得侯半天,点菜,三个人吃了一千,鸭子一般一般。

我北京的亲戚说吃附近大馆子的鸭子都很不错,犯不着去全聚德。

后来听说有个大董,不错,我没有吃过。

倒是牛街上的吐鲁番,菜真不错,羊肉做的好,看见有国防部的军官陪着穆斯林国家的军官吃饭。

17年再去,也不行了。

家园 不是口味问题

纯粹技术问题。说难听点不如乡下大妈。这种不好吃完全不像这个档次应有的水平。油腻是通过葱姜酱和汤水的比例来改善的,咸味就更简单。敢做成这种味道的一般是县菜市场旁边卖母猪肉包子的……不咸压不住味道。

家园 我吃过最好吃的包子

并列两名:

1. 湖北宜昌的季狗子包子,牛肉羊肉都有,大约4元1个,超级好吃,毕竟是家乡味

2. 洛阳的真不同大肉包,2元一个,曾经带一个英国朋友去吃水席,感觉他对真不同大肉包也是真爱了

通宝推:燕人,
家园 季狗子包子

这个挺有意思的。宜昌那里有很多不宜耕作的山地吗?

家园 宜昌处在山岭重丘向江汉平原过度的区域

往西是很多山地,有条件的地方也开发了不少梯田,山区农作物主要就是种玉米、红薯、土豆。

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