淘客熙熙

主题:吃的:各国伪餐 -- 宝特勤

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家园 在Amazon上可以买到Gumbo的mix

按照说明加水,然后随意加入海鲜或鸡肉或切成块的香肠或混合,配上喜欢的蔬菜乱炖15分钟就可以了。再烧锅米饭,就做成盖浇饭了。这是在家开party的神操作,来多少人都可以搞定。

感觉餐馆的gumbo都是用买来的gumbo粉做的,地道的路易斯安那Gumbo是用剥了壳的小龙虾(crawfish)做的。

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家园 扬州炒饭

扬州人表示出扬州前没吃过扬州炒饭

家园 这不是为了

帖子效果嘛=。。=

【混个脸熟】

家园 对对对

还有宝鸡烧鸡。

味道也不错,那时候在绿皮火车上,到站就能买到!

家园 不会吧!

扬州炒饭也是伪军????

。。。

。。

我看很多电视电影纪录片里,都这么叫啊。

【混个脸熟】

家园 曾经有个美国人诘问我

你们中国人, 除了发明了茶, 还有什么受大家热爱的饮料是你们创造的?

我不经一时语塞,到今天我也没想出啥词儿来回怼他。

家园 哈哈,老兄虽是沈阳人,对我们石家庄还是很了解的嘛

哈哈,老兄虽是沈阳人,对我们石家庄还是很了解的嘛。

石家庄满大街的“正宗安徽牛肉板面”,但其实只有皖北地区才有板面,阜阳太和县的板面是最出名的。但是太和板面是羊肉板面,据说因为很多人吃不惯羊肉的膻味,所以在石家庄改成了牛肉板面。

不过再说一句,我这个石家庄人从来没吃过牛肉板面。也许该去尝尝。

通宝推:北纬42度,
家园 芙蓉蛋是正宗粤菜

挑个小刺,芙蓉蛋是正宗粤菜。

芙蓉蛋是一道广东的地方传统名菜,属于广州筵席菜。此菜为传统风味,冬夏皆宜,色泽金黄,外焦香,内松软,笋爽脆,酒饭皆可。

用鸡蛋液与叉烧肉、笋丝、香菇、调味料等拌匀煎制而成。菜成块状,两面金黄,各种副料裹藏于蛋块之中,互相交错,外层嫩滑,蛋香浓郁,用汤勺舀着吃,微酸回香,软绵鲜嫩,蛋已下肚,但肉丁尚嚼,肉味和着蛋香,口感独具一格。

百度百科 - 芙蓉蛋

家园 啊?老广们出来证实一下

我从来没在国内吃过这道菜

家园 用二锅头灌他

不行的话就上酒糟

家园 接龙:日本人创造的中华料理

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日本的中华料理店有样中国人看了会一脸懵的中华料理:天津饭。

这坨东西像一团面条裹着鸡蛋蒸出来的蛋羹,还勾着芡,挺神的。

糖炒栗子日本叫天津栗子,弄得天津人一脸懵。

在日本,所谓饺子其实是锅贴,是煎出来的,不是煮出来的。

此外,日本人还信奉喝乌龙茶专治萝卜腿,有美腿神效。

日本人吃面(拉面或乌冬面)会配上一碗米饭......

家园 不像乱炖,乱炖不辣

更像麻辣香锅,毛血旺。里面都是可以加各种配菜,海鲜也行,决定味道的是花椒和辣椒。这个不辣不行的,食材里各种怪味,压不住。

左宗棠鸡,是不是类似糖醋排骨,糖醋里脊?看着鸡块裹上面,和里脊差不多。

印度那个不行,都是糊糊,不好的联想。

家园 瓜子最大的坏处是费牙
家园 奶茶,珍珠果奶茶。

中国的饮料很多,就是宣传输出少了。比如米酒、银耳羹、莲子羹、豆浆等。

家园 当年德国中餐馆鸭子是最受欢迎的菜

我90年代末在中餐馆打工的时候,现在流行的大型自助中餐馆还不多,所以都是点餐的。德国中餐馆卖得最好的就是炸鸭子,最受欢迎的是甜酸炸鸭子。具体做法是,先把鸭子腌制,去骨,卤好在风房备用,等客人来的时候下油锅炸,大概五分钟就好了。炸好后切块摆盘,下面垫上蔬菜,同时搭配一碗汁让客人自己浇上去,比如甜酸汁,花生汁(马来汁),八宝汁等等。

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