主题：【讨论】看到一个消息， -- 桥上

似乎意义很大，但不知道是不是吹牛，请各位点评：

《我国首次实现从一氧化碳到蛋白质的合成并形成万吨级工业产能》

这个和上次的淀粉合成倒是一类的，而且比淀粉合成更进一步，似乎还缺少动物实验，让动物吃若干年。

另外，不知合成出来的是什么蛋白质，好像是某种特定的蛋白质，不知味道如何。

这个是正在发展的前沿技术，不算忽悠。目前主流的两个是两种蛋白，甲烷氧化蛋白和乙醇梭菌蛋白。

一、 荚膜甲基球菌：广泛分布于土壤等环境中，以甲烷为唯一碳源和能源，在温室气体循环中起重要作用；通过荚膜甲基球菌发酵，把低值的天然气转化为价值提高20倍的蛋白质、益生素、乳酸、生物活性等产品；

产出的甲烷氧化菌蛋白，和鱼粉相比，粗蛋白为69.5，核酸是鱼粉的9倍，氨基酸平衡方面只有赖氨酸比鱼粉低17个点（鱼粉为48.6，甲烷氧化蛋白为31.5）。通过鱼粉和甲烷氧化蛋白对大西洋鲑的生产性能的对比得出以下结论：

1. 与鱼粉对照组相比，用细菌蛋白取代鱼粉，使得大西洋鲑的生长更好；

2. 大西洋鲑对细菌蛋白中的高含量铜和核酸没有不良反应；

3. 大西洋鲑的生长性能改善表明该产品中存在生长刺激因子，但是需要进一步研究；

4. 甲烷氧化菌蛋白能够预防有豆粕引起的的大西洋鲑肠炎（表现为细菌蛋白的抗炎作用）。

二、乙醇梭菌：由比利时Abrini等1994年从兔子粪便中分离得到。以一氧化碳为唯一碳源和能源，在合成乙醇的同时，生产高质量的菌体蛋白。乙醇梭菌菌体蛋白的基本营养特性：

1、蛋白质含量高：粗蛋白含量80以上，同时富含多种微量元素，不含抗营养因子和动物源性成分；

2、氨基酸种类齐全，平衡性好，富含18种氨基酸（氨基酸组成接近鱼粉），总氨基酸含量在75以上，其中赖氨酸含量7.5以上；

3、消化率高胃蛋白酶消化率在90.2%，易于动物消化吸收；

乙醇梭菌菌体蛋白在水产饲料中的应用：

1. 菌体蛋白替代鱼粉0-20%，对大口黒鲈的摄氏、生长和饲料系数没有明显影响；

2. 用菌体蛋白替代豆粕5-10%，对草鱼的生长、饲料效率、蛋白质沉积率有正面的改善作用；

3. 用菌体蛋白替代4.5%的鱼粉，对黒鲈的生长性能有改善作用，使用量达到18%对生产性能没有显著影响；

4. 乙醇梭菌蛋白改善生产性能和肠道健康、肝脏功能说明具有一定的益生作用，尚待进一步深入研究。

农业部在今年9月3日的第465号公告中批准乙醇梭菌蛋白作为饲料使用。https://www.sohu.com/a/488198545_121123864

这一方向的发展已经好多年了，北京首朗2018年就规模生产了。

是不是意味着这个产品要开始大规模使用了？

https://m.baidu.com/sf_baijiahao/s?id=1715128894940188356&wfr=spider&for=pc&sa=vs_ob_realtime

能工业化生产就意味着用不了多久就可以做出来进入市场。

人工碳氮化合物应该是碳酸氨最简单的吧，碳酸氨就是二氧化碳跟氨气反应。这次的是一氧化碳和氨反应，从机理来说不新奇，能合成相对复杂的氨基酸才是新奇，父报导来说，是用了生物技术吧。我猜目前生产成本应该不低，跟农牧渔方法获得蛋白质应该要高。所以说暂且不要期待。

有这个技术并保持进一步发展，很有意义。不知道对航天会不会很有意义？

除去设备，占地投资以及设备折旧，人工维护保养与运转，各种空调设备控制最佳温度以及最后浓缩耗能等等，微生物不是永动机，既然是把碳源和氮源在生物酶的作用下固定成为蛋白质，必定伴随能量补充，微生物需要各种能量物和营养物的投喂的，如磷酸盐，硝酸盐，葡萄糖，柠檬酸啥的。仅仅指望把细菌跟一氧化碳和氨水混合后最后就会出炉蛋白质，可能大家都要失望啦。

通过不断筛选出形状表达更优良的菌株，生产成本可以逐渐降低，低到一定程度就再也不可能继续挖潜啦。

技术掌握在外资手上？

Lanzatech仅仅是实验室完成的技术，大概几升水平的转化，国内把它变成了工业设计，整体设计应该是中国自行完成的。

菌种以后可以自行更换，应该不是大的问题。另外，中石化今年4月投资Lanzatech，大概股份5%，我看派驻了一个董事。

生物合成蛋白不是什么稀奇的事。

这个是整成了工业产能，应该不是吹牛，因为农业农村部今年9月刚把乙醇梭菌蛋白纳入蛋白饲料名单。我猜二者是在打配合。

可以看出，这蛋白粉是打算拿来喂猪牛鸡鸭鹅的，不是喂人。现在喂猪是用扎完油的大豆饼，以后打算用这个。这种粗蛋白里面啥都有，蛋白质、多肽、氨基酸、铵盐等等，有特殊气味儿。

既然农业部已经批准，估计安全性不是问题。但味道如何、猪爱不爱吃，猪才知道。

对于我来说，猪肉便不便宜、回锅肉/鱼香肉丝味道如何才是关键😂😂😂

老以前煤气就是靠钢厂的

两大前所未有的工业化产品，都是伺候着中国的猪儿，这福分不小哇

想起来小时候看的法国电影，德飞内斯演的《美食家》，里面大亨用石油合成食品。坐在录像机前的彼时彼刻，已经不同于此时此刻