主题：豆豉鲮鱼 -- 燕人

红薯尖儿、豌豆尖儿、南瓜尖儿……各种他们都不吃猪🐷才吃的挑嫩尖儿，我们都吃😄😄

除了嫩的，有的老叶梆子我也吃。像楼下 @燕人 说的莴笋叶子又老又苦，我嘎吱嘎吱照吃不误。领导看我的吃相说我前生莫不是兔子？😂😂

你吃的老叶子口感味道不好，至少纤维质够多，通便😁

我记得周星驰的《食神》里讲萝卜牛腩，要将萝卜的纤维挑出来，这样口感才嫩。那是夸张了。但是口感细嫩软的食品在纤维方面是欠缺的。

周星驰的电影里那个具体怎么弄我没见过，我猜他是要求把萝卜/胡萝卜中间的那根黄芯给剔掉，那黄芯里纤维多。

我见过有人吃豆芽这么吃……把两头的根和辦去掉，只吃中间的白茎。虽然说不上有什么好，但麻烦可是够了😄，你得一根一根地掐。而且炒一盘白条出来，你要不仔细，看不出来它是一盘啥😅

大约是1000斤好菜挑个10斤出来，然后10斤剔一斤出来。

你见的还不算哪啥，豆牙去头尾剩中间就好了，没有里面再插火腿丝。

我简单的看图说话就行。我发不发图有什么问题？

油麦菜据坊间总结，有个很难得的优点：不寒不热，可长期吃，而且还有通便之能，不是粗纤维那么简单。所以可以作为老年人应付便秘的药物。经常吃甚至天又吃就行，爱怎么吃怎么吃。

实战的确如此。

甘竹罐头，甘香可口

基本就买两种：鲮鱼罐头，豆豉鲮鱼罐头。大老板喜欢豆豉鲮鱼，小老板喜欢鲮鱼罐头。买过鲭鱼罐头，鱼罐头（里面是福寿鱼），都是只能我自己吃掉。

这不人家没提么。

或者《红楼梦》里的吃法

有一百种味道。豆豉鲮鱼基本是方便面待遇。真正杀器级别的是均安鱼饼以及家家户户主妇自己封制精晒的风鱼。而打边炉用的鲮鱼青，在寒冷的冬夜，配上几把西洋菜，一炉炭火，就是所有粤人一辈子永久的幸福。

我每天必食半颗卷心菜。否则大便困难😄。