主题：胡萝卜怎么烧菜好吃 -- 燕人
@懒厨 兄说，虽然我没有证据，但我怀疑喝蔗汁只是没条件啃甘蔗，正如没条件煮饭只能天天吃汉堡喝可乐。（懒厨兄，我申请直接使用你这句话，无需每次都注明出处，请你授权。）
甘蔗汁总觉得有杂味，口感甜度远不如啃着吃，关键是，没乐趣。喝杯甜水有什么乐趣的。
小时候喜欢吃竹蔗，就是榨糖用的糖蔗，粗长硬（ @孟词宗
河友，我没开车哈。 ），可是，甜呀，爽呀，纯呀，有嚼劲呀。专业用来啃的我们叫肉蔗，有青皮和黑皮两种，这时黑皮的稍甜，同时也稍硬，不过青皮的粗大节长产量高点。
竹蔗一般能长到四五米高，砍蔗时一般取3米多点，主要是糖厂收货要求吧，其次也适合手扶拖拉机运输。余下的蔗尾，往往还有一截正常的很甜的，可以拿来吃，也是蔗种。我们一般当然不会吃那个，生产队时和分田后，大量的有种竹蔗，糖厂跟就在中学边上，跟我们村一可之隔。所以自己种或人家送或自己动手，应季时甘蔗总是不缺的。而且很多村运蔗会从我们村过，从车上拨蔗也是小孩的乐趣之一。
竹蔗甜是甜，但实在太硬，没有好牙力，是吃不了的。青壮年就简单，手臂长一段，放嘴边一撕，皮就可以连过两三节撕下来。先把转一圈把皮撕掉，脱下保护衣之后就是白肉了，门牙咬一截或者犬齿扯一块下来，大牙就开工榨汁了。（ @普鲁托 兄，广佬几个牙的作用分很清的，门牙咬，犬齿扯，大牙磨。）随着上下颌张合，香甜鲜的蔗汁就布满了口腔的每一个角落，带来的快乐，根本不是区区一杯蔗汁能及万一的。
小孩老人不行，怎么办？削皮。削皮肉还嫌硬？那就一节一节破成适当大小的小棍。我老板牙口特别差，七八岁吃黑皮肉蔗，还得我削皮分成手指饼那么大一条，人菜还瘾大，还浪费，门牙咬了汁就不要了。要不是亲生的，我打死她。
啃甘蔗虽然爽，代价还是有的。啃着啃着，口腔侧面就磨破了，嘴角可能也裂开了。这个时候欲罢不能，只能痛并快乐着。
记忆中在街边卖的甘蔗一开始都是削皮、砍成几段，买来抱着啃，噗噗地吐渣。后来，卖甘蔗的就开始用手摇的榨汁机，似乎先是个滚轮把甘蔗送进去，中间有刀具破开，最后是轧轮，榨出的甘蔗汁按杯卖。再后来就不太能看见卖甘蔗的了。
第一次出国坐长途飞机，啥都好奇。隔壁座一个貌似韩国人的旅客，上飞机就睡，醒来就要一罐饮料，喝了再睡，我看他一路上喝了五六罐，心想这是啥东西这么好喝。但英语不溜到，不知道是啥也不知道咋要。
忍了一路，终于等那老兄再要的时候，我说了个same。喝了一口，卧槽，对隔座的老兄肃然起敬，不愧是韩国人啊。
我们老家山沟沟，只能啃玉米秆喝高粱秆，也挺甜，就是得非常小心，很容易割破嘴
弹性、口味儿跟面粉和发酵过程就有干系了，讲究喧弹，好馒头一层一层撕着吃可以看到层状结构。
假期多带孩子回国住住。
猪心切中等偏薄，用一品鲜和玉冰烧腌制，三个配菜厚切，先把红萝卜西芹焯水沥起，大火爆炒猪心，七成熟加红萝卜西芹，翻炒几遍向倒入洋葱，盖锅盖，一分钟后起锅。
这样炒的猪心甜软可口。
我刚来西方的时候，最喜欢的就是不用吐刺的鱼排，和无籽葡萄/橙子/西瓜。国内公知完全搞错了方向，宣传什么言论自由，不用吐刺吐籽才是自由啊。
国内那时候鲈鱼还是上品，四大家鱼青草鲢鳙，鲢鱼就是白鲢，这个鱼刺多得反人类，送我都不吃。
所以我看到你说的甘蔗爽在嚼，实在是惊到了，好比人说吃鱼不吐刺吃葡萄不吐籽不过瘾。西方这点倒是做得到位，为懒人服务，连牛扒/猪扒都帮你腌制好，烤炉一转就行。比我们的预制菜早了二十年。
所以这点我是彻底西化了，还有美国人那里学来的，约会三次不上床就放弃。陪女朋友吃饭逛街看电影都没意思极了，纯属嚼甘蔗挑鱼刺，目的就是为了享受甘美。如果渣太多刺太多，就换。所以我是彻底的机器人女支持者。
吃喝啥的还是小事，尤其是蒸鱼烧菜放姜丝，这是一生黑。我要是抗议，就巴掌扇过来。所以我每天不挨揍就上上大吉了，哪还敢要挑吃挑穿。
好就好在，棍棒底下出学霸，难题不会做就挨揍，二选一，那最后当然就会做了。记得当年抗日老战士讲怎么学会日语的，要是被日本鬼子识破就是个死，逼出来的。
所以我现在虽然跟父母疏远，多说几句话都不乐意，但是确实受益极大，这是不能否认的。
如果不放牛奶，胡萝卜汁口感不够醇厚，太过淡薄，加上纤维很多，喝起来像草汁。
加了牛奶之后，有点搅匀的感觉。
我也不怎么耐乳糖，所以更喜欢豆奶，但是豆奶容易喝高（不是开玩笑），喝多了血压上升。
所以喜欢吃
而且白菜心有生吃的
如果每个人都认可所有待认可帖，应该就不会存在待认可贴了吧。
我觉得这是品种关系，水分大。中国的胡萝卜可以放很久。变干了，也不长霉。
建议吃胡萝卜前用削皮刀过一次。胡萝卜表面不平，洗不干净。
国内洗菜的办法真是让我哭笑不得。我丈母娘学得这个。也不明白她们要洗去什么，是否能够做到。我用水洗去表皮的本来不多的污泥就够了。
小时候大连有卖甘蔗的，紫皮的。我们俗话叫甜杆。随嚼随吐。用嘴啃外皮的时候，就可能把嘴划破。我父母讲他们小时候在河北老家吃的是高粱杆。手机打不出那河北方言中那两个字。
版权完全开放，随便用，反正我也没法拿这个换钱😄😄😄
题外话，甜的东西我都不怎么喜欢，所以胡萝卜甘蔗的话题我就杠不出什么花样了。。。。🙁🙁🙁
也有健康的一面，据说能多溶出维生素，易吸收。