主题：大盘鸡 -- 烟波致爽

Tips:

1.鸡块在油里多炒一会儿，炒透。这样炒出来的鸡块才好吃。土豆也是一样。

2.炒鸡块时喷一些醋，去腥的效果很好。

• 【原创】新疆大盘鸡

还以为有好几只呢！不想只有一个，郁闷

大!

我吃的辣椒很多，汤水很多，吃完鸡肉，就下拉面拌着吃。

大盘鸡 以沙湾黄沙梁子和乌市柴窝堡最为出名，当然最好吃的还是我家做的。可惜这些日子只能看只能说说不能吃，小弟我本来在和田待得好好的，可看到那一沟死鸡后刚从和田逃回来，没想到乌鲁木齐又开始了，不知要封锁得什么时候。

一直不知道新疆大盘鸡到底应该用多大的盘子，呵呵，惭愧的是一直没吃过大盘鸡，呵呵。

现在全国各地卖的生猛啊，截图奉上

汁还是多些得好啊，可以拌面条吃

不过去之前一定要找个当地口碑不错的好馆子，现在卖得多了质量层次不齐，真要端上来一把鸡头爪子肋条子，失败。土豆一夹就散，失败。面条太软没咬头，失败。最要命的是鸡屁股不剁掉也没洗净，里面竟然有一坨*，失败中的失败！

苦也，哭也……当然不会有人运气这么坏吧

大约比两条手臂圈起来略小一些。

我这个嘛，似乎应该叫做小盘鸡了

里面有好多红辣椒啊，看得我直咽口水。

离家好多年了，越来越不能吃辣了，更何况还要照顾家里的小朋友的口味。唉...

您做的很干净利落呀，况且大盘鸡里不是也有小盘么。

其实，外面的东西是太豪放了，一桌人围着喝酒倒不错。

自己家里吃么，呵呵，有些怕怕，要留下大把剩菜如何是好，岂不成了鸡肋鸡肋……

见到老乡了阿。。。。

我已经有五年多没有回乌鲁木齐了，想念拉条子，揪片子，炒面，抓饭，考包子，烤肉串，囊，大盘鸡就更不用说了。。。

还好老妈就要来了，可以给俺做点好吃的了：）