主题：10分钟菜谱---玉子豆腐和孜然羊肉 -- 柚子
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早上，正吃早饭， 突然有电话。是远方的朋友，“猫咪阿，你上次的那道玉子豆腐怎么做的？还有，我买了羊肉，怎么处理？”
现在就把菜谱写下来：
玉子豆腐 (3-4人分)
材料：
豆腐 300克，切丁
鸡蛋 一个（打散）
洋葱 1/4个（50g)切碎
调料： 酱油， 上海辣酱，糖
1。一茶匙食用油， 大火热锅，
2。切好的洋葱下锅爆味
3。豆腐下锅
4。加酱油一汤匙， 上海辣酱1汤匙， 糖一茶匙，翻炒1-2分钟
5。打好的鸡蛋下锅。改小火焖2分钟。即可装盘
卡路里数：340大卡
孜然羊肉 （3-4人分）
材料：
羊胸肉：500克，切成1.5厘米见方的块状（即大拇指盖大小），用纸吸去血水
蒜：半头约30克，切碎
调料：红酒（没有的话， 烈性白酒，如伏特加）50毫升（即普通茶杯1/4杯），食用盐3克（一茶匙）， 孜然粉10克， 辣椒粉10克（一汤匙），将盐，孜然粉，辣椒粉拌均匀待用。
1． 一茶匙食用油，大火热锅，油温150度（即手距离锅底30公分处感受热的温度）。
2． 下蒜绒
3． 翻炒至蒜略微变色， 下羊肉块
4． 翻炒至羊肉块表面变白色，把酒均匀浇下
5． 继续翻炒，至酒挥发不见。这时候羊肉已经8成熟
6． 改小火， 将拌好的调料粉， 下锅， 继续翻炒至肉块只有原来大小的2/3（或者用筷子可以戳穿）。出锅。
卡路里：555大卡
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对我这种减肥中的人特别有用啊！
孜然羊肉居然要放红酒
复 中西结合的做法
放红星二锅头
，可是
这个比红酒可贵多了。
对了，刚刚写的时候忘记写了， 红就要选13。5% 度以上的。
复 最好是
您这是在哪国啊
复 2锅头比红酒贵？
2锅头 1500円
红酒 from ４００円