主题：【原创】贴两个老夫做的家常菜，大家随便评 -- 归来战士
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【原创】贴两个老夫做的家常菜，大家随便评 5 归来战士 字641 2005-12-05 12:15:41 《紫禁城秘谭》里面写到清朝最好吃的皇帝是乾隆 dafemren 字2097 2005-12-16 13:52:07 读完紫禁城故事，想到国内遍地麦当劳肯德基甚至打入故宫颐和园 dafemren 字446 2005-12-16 14:13:14 不会的，既然前人能从无到有地发明出来 MacArthur 字137 2005-12-16 17:24:04
😄那我就不客气了！ 懒厨 字316 2005-12-12 06:06:03 没想到你还好这口。俺来扯几句， 1 孔雀王 字248 2005-12-11 01:23:48 😜孔雀也会自己做菜么？其实家庭自己吃也还是餐具讲究点的好。 草纹 字122 2005-12-11 21:39:54
既然老兄点名，就乱说两句。 扔石头的 字190 2005-12-06 11:02:11 呵呵，老兄果然是吃主儿，老夫试着答答，以菜会友啊，呵呵 归来战士 字236 2005-12-06 17:00:18 呵呵， 水风 字310 2005-12-06 21:54:08 妖道也是高手，还记得以前和你讨论鱼汤。 扔石头的 字248 2005-12-07 11:18:40 😄扔石头的可是个讲究人 5 水风 字2692 2005-12-07 21:13:04 😄这个一定是绿的，鲜花给姐姐 爱屋及乌 字0 2005-12-15 15:20:53 好文。 不过没有办法，美国的荤腥菜果都是大规模工业化生产 dafemren 字97 2005-12-12 02:45:48 好在这里还有中国城 水风 字76 2005-12-12 03:05:16
感谢妖道好文. 1 扔石头的 字197 2005-12-11 23:52:19 还是非说得对，要言不繁。 水风 字695 2005-12-12 03:03:20 有朋友自挪威归 森林的火焰 字116 2005-12-12 00:05:11 很典型的是腌青鱼,瑞典,挪威都有. 扔石头的 字274 2005-12-12 00:12:15
😄没料想在这里也看到妖道好文 1 睡虫 字18 2005-12-07 21:21:30
扁平的卷心菜就是所谓的台湾卷心菜吧？ 量子 字28 2005-12-06 17:25:05 老抽首先是个调味品，另一个作用是上色。 归来战士 字0 2005-12-06 18:09:07 何妨指教一下老抽如何调味？ 量子 字56 2005-12-06 19:31:25 老抽主要可能还是调色，生抽比较鲜，用来调味 栏杆拍编 字0 2005-12-06 19:46:29
草纹说了我想说的，还能说什么呢…… 清水 字611 2005-12-06 05:43:21 😂餐具啊餐具。 1 草纹 字238 2005-12-06 02:18:38 对头，看来老夫应该去买点好餐具，这些盘子是上次一个deal买下的 归来战士 字22 2005-12-06 17:01:56 于我心有戚戚焉 栏杆拍编 字0 2005-12-06 02:24:27
辣子鸡火候了得，点上芝麻又辣又香 栏杆拍编 字64 2005-12-06 01:53:00 多谢光临小馆，呵呵，吃两口小菜舒心痛快，呵呵。 归来战士 字96 2005-12-06 17:04:09 川菜好像不主张用白醋…… 肥肥烤猪 字0 2005-12-06 03:42:37
你的刀功不及我 2 alan123 字165 2005-12-06 01:45:20 😁这个就是久闻大名的叫化鸡呀 jidanlei 字80 2005-12-06 02:27:39 🙂叫花鸡外面包的荷叶？没吃过没感觉。芥末墩是啥？ 那云桓 字208 2005-12-06 02:06:25 你真是 alan123 字149 2005-12-06 02:24:25 【原创】呵呵，那我们就来聊聊刀功吧？ 3 归来战士 字1596 2005-12-06 18:05:54 初步感觉和我没关系。。。。我的刀法。。。实在是Lily飞刀。。。嘿嘿 lily 字75 2005-12-16 08:51:19
🙂偶是扬州人 那云桓 字38 2005-12-06 10:52:12 😏错鸟错鸟， 是那云MM，不是那MM 东湖珞珈 字0 2005-12-06 10:26:44 大家知道就得了，另外 南山贼 字72 2005-12-06 04:30:11 是啊，吃有什么高低贵贱的 scorpioking 字50 2005-12-06 03:37:46 😁怎么又有人把山东江苏的菜拿来当靶子了 那云桓 字262 2005-12-06 10:57:49 15片 。最爱淮扬菜的，本味，清鲜平和，都是家常菜。 dafemren 字199 2005-12-12 02:24:10 没记错的话，煮干丝的豆腐干要横批12片 量子 字84 2005-12-06 15:07:11
😜我上周末做的 睡虫 字34 2005-12-06 02:13:08 😁偶奶奶烧汤的时候 那云桓 字218 2005-12-06 10:51:23
🙂辣子鸡? 1 ifuleu 字138 2005-12-06 01:32:22 请您多讲讲调料的用法？花先 睡虫 字124 2005-12-06 00:58:56 蒜片一般用于对于蒜香味要求不是非常浓烈或者说蒜 5 归来战士 字940 2005-12-06 01:22:27 厉害，很仔细喔!!下次照着做，还能说出去唬唬人，哈哈 lily 字0 2005-12-16 09:21:15 这个经典，值得一花 肥肥烤猪 字0 2005-12-06 03:46:34 这个长见识了 量子 字44 2005-12-06 02:55:21 这个要送花，绝对是专业级的解释。知其然 或 Know How dafemren 字114 2005-12-06 02:39:09 😁太好了，不花不行 睡虫 字8 2005-12-06 01:37:28
看了您的两道菜, 我说两句.. 1 盈盈 字459 2005-12-06 00:48:35 😁说过大家随便评的，无所谓资格不资格，呵呵。 归来战士 字0 2005-12-06 00:59:12 盈盈你们也把这个叫圆白菜吗？ 量子 字24 2005-12-06 00:52:56 不.. 我们叫它做包菜.. 盈盈 字0 2005-12-06 00:53:32 😜又想起，有人叫 连花菜。。。音是这么发，不确定是否这几个字 1 jidanlei 字0 2005-12-06 02:24:40 好像北方称为卷心菜的，南方称为包菜 1 jidanlei 字0 2005-12-06 02:23:30 莲花白－四川，大头菜－东北三省 望京雨默 字0 2005-12-07 09:45:23 别的地方不知道 量子 字12 2005-12-06 02:52:10
花椒美国农业部禁止进口 栏杆拍编 字34 2005-12-06 01:59:35 以前加州的店里也没有 量子 字42 2005-12-06 02:53:41 我也不知道哪来的 栏杆拍编 字19 2005-12-06 02:59:51 哪个正宗我就不懂了 量子 字24 2005-12-06 03:06:20 产地是汉源的应该不错 孤子 字68 2005-12-07 11:43:09 我急不住牌子，老婆四川人， 她点头我就买 栏杆拍编 字0 2005-12-06 03:25:52
【原创】刚才开车出去接了个朋友，刚回来，接着写完做菜步骤 1 归来战士 字1347 2005-12-06 00:31:44 🙂不错，不错，花之 那云桓 字192 2005-12-06 00:44:45 呵呵，提醒一下，中餐馆味精放的特别多，对身体不好啊，少吃为佳。 归来战士 字0 2005-12-06 00:49:02 😁呵呵，了解，不过不想做饭就只能买了~ 那云桓 字324 2005-12-06 00:58:54 单是蔬菜发黄，要大火 快炒，炒至半熟时，可加盖１、２分钟，不可过久 dafemren 字366 2005-12-06 02:54:20