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主题:【原创】又到周末之凉皮 -- 流浪鱼

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家园 油泼辣子的做法

粗辣椒面放碗里,再放点盐;锅里放油,扔几粒花椒进去,油烧8成热后捞出(或者不捞出)花椒粒,倒入辣椒面,搅一搅,吱吱吱半天呢,要想照片片卖相好,趁热倒入一点点白醋,辣子就比较红亮。

我泼辣子的时候还搁点芝麻,比较香。

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