主题：【原创】懒厨食谱 -- 清蒸鱼 -- 懒厨
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为求一活鱼，须奔袭200迈。以前与朋友常干这样的傻事，来回六小时（当然还干了其他事），回来兴冲冲十分钟蒸好，两分钟后，就看着空空的鱼架发呆了。
不过现在有了新办法。天热了，放假了，这就钓鱼去也。
要说这个南派发挥到极致，似乎酱油，糖，油也都不必啊。几粒盐足矣，唯求鱼之本味。
另外再请教，这水滚之后再放鱼开蒸，可有什么说道？为什么不能冷水起蒸呢？
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既然象salmon，上次有人说过清蒸蘸醋，如蟹食法，或许值得一试 林小筑 字110 2004-05-09 22:18:41
😄试不得 懒厨 字320 2004-05-10 19:50:38
😮美国 trout 的肉是白色的，真是一方水土养一方鱼 raindrops 字0 2004-05-09 20:13:39
☹️哎，处穷乡僻壤，清蒸鱼之鲜美久不尝矣
😮我的朋友发明了用微波炉作“清蒸鱼”，效果也很好！ Highway 字30 2004-05-08 23:04:20
怎么变成你朋友的专利了？我用微波炉蒸鱼的日子可早了 还是不懂 字123 2004-05-09 02:51:55