淘客熙熙

主题:【原创】北京烤鸭 -- 燕人

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家园 朋友你看错了

我文章说,20世纪初期,而不是1920年,广州一家餐馆确立了粤式烧鸭不同于外地烧法的特色。这间接说明,广东有烧鸭的历史还要早些。不过没有资料佐证具体的时间。

你说的是烤鹅。所以这句话

人家第六代传人都69岁了,说广东1920年才有烧鸭实在是太可笑了。
,未免是无的放矢了。

我们有空再谈谈烤鹅。不过江门烧鹅700年的历史,恐怕也是传奇故事了。

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