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主题:大家讨论讨论案板吧 -- 金娜

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家园 大家讨论讨论案板吧

想做面食,需要买一个大点的案板。上次买了一个hardwood cutting board切菜用的,过了不久案板严重变形,而且裂开了。网上查了说要用油处理新买回来的。问题来了,用普通的任何食用油可以吗,处理的程序怎样?用完怎么清洁?还有就是竹子的怎么样?记得小时候用竹筷子,北方气候干燥,需要经常在水里泡泡,不然也会变得不直溜,挟不起菜来。超市里似乎卖一种bamboo oil,用来处理竹子案板,这种油安全吗?入口的东西,总是担心这担心那的。

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