主题:【原创】Jambalaya -- 邓侃
我们家邓侃的小资情结更浓,去国多年,越来越有骚人气质。
不过对于Jambalaya和新奥尔良,我也是感同身受。1999年的圣诞,邓侃因为看了寻欢而决定去看看新奥尔良。那是我们在即将离开学校的时候最快乐的时光。说到去新奥尔良,曾经在土伦大学读书的同学非常不解:那个破地方有什么好玩的。但是,《寻欢》把新奥尔良形容得很有文化,而文化很多时候是藏在破烂的表皮之下,于是,我们还是怀着好奇的心情寻欢去了。
新奥尔良的什锦烩饭很合中国人口味,除了它,令人印象最深刻的是密西西比河边的咖啡馆Cafe Du Monde,大杯的咖啡和beignet(一种糖三角似的甜点)可以让我们俩面对密西西比河发愣一个下午。《寻欢》里这样描写Cafe Du Monde:
油煎甜点beignet是奶咖啡的好搭档。一碟三个金黄色的方形面疙瘩,质地疏松,表面扑满糖粉。咖啡和糖粉不慎洒在狭小的茶桌上,桌面又黏又湿。也许,坐在这样的茶桌旁,最能体会新奥尔良式的闲适生活。视野里朝夕变迁的浮生图画就像百年前图卢兹-劳特累克和雷诺阿的作品,只不过,“人间”背后的那条河不是塞纳河,而是密西西比。
邓侃是个海鲜老饕,所以他对新奥尔良的感觉更好,在那里海鲜河鲜都有,而且大街上就有啤酒卖。有一天我们去沼泽地,上船之前发现一家小店卖新鲜的牡蛎,4美元一打,(相比之下波士顿是1美元一个),邓侃赶紧吃了一打然后心满意足地上船。两个小时的沼泽地游之后,他还不罢休,跑到小店又要了一打,当地民风淳朴,很感激这个“慷慨”的顾客,于是又给免费加了两个,我在旁边冷嘲热讽:好像浓痰啊......
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🙂小兔崽子 邓侃 字22 2009-02-07 04:16:36
🙂喜欢 guanj 字68 2009-02-06 01:47:50
😏这是邓太的手笔吧? atene 字0 2009-02-04 13:11:34
🙂不是邓太,是邓侃
🙂这个cafe au lait不就是咖啡加奶么 aqu 字6 2009-02-15 13:53:40
🙂头像里的三个人是谁? suqier 字0 2009-02-07 10:16:44
🙂这是张晓刚的作品 邓侃 字0 2009-02-08 04:51:24
🙂这夫妻二人合用id真是越看越好玩 逐水而行 字84 2009-02-06 08:58:11