主题：【原创】北京食事之素菜 -- 南方有嘉木
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复 所谓深海鱼
其食物水藻中的红色素。因为人们以其为新鲜的标志，人工饲养时就想办法通过饲料成分替其染色。还有就是CO保鲜的伎俩。
美国的海鱼基本上都是深冻(-30度之类的）以后再解冻的。最新鲜口味最好的鱼应该是在0度左右冰鲜保存，最多两三天时间。日本吃到的大部分都是这类冰鲜的。如果在沿海居住，可能还有这个福气，千万别错过。
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🙂杭州的寿司自助最低的吃过三十块一位 1 suqier 字842 2009-04-15 04:57:04
🙂在日本的时候，我导师 南方有嘉木 字160 2009-04-16 16:38:29
🙂所谓深海鱼 1 胡一把 字766 2009-04-15 15:11:44
🙂三文鱼肉的红色来自于
🙂提醒一下鱼肉的颜色 路人 字300 2009-04-15 14:35:30
🙂你说的是一氧化碳保险法 胡一把 字224 2009-04-15 15:15:29
🙂三文鱼也可以做的好吃 1 小椰 字567 2009-04-15 07:38:23
🙂我用过三文鱼的鱼皮做过菜~~ 1 三妞 字155 2009-04-15 22:57:36