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主题:【原创】婺源之行之赋春菜刀记 -- 寒江雪

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家园 老大,铁咋会比钢硬呢?

生铁最硬,含铁的菜刀自然比不锈钢的要锋利。
生铁和钢同属铁碳合金,只是根据含碳量的多少区分开来。纯铁那是很软的。

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