主题：不放血的肉食如何烹调 -- 浩瀚星辰
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嫌麻烦的话就炖，煮出血沫子之后，第一锅水倒掉，换新水再炖。
不嫌麻烦的话就过油，炸出血沫子之后，换油再炒。
都相当于放血，只是爆炒，滑溜之类的是达不到了。
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🙂只吃bacon即可 苏城 字0 2010-01-14 12:31:10
🙂先用水煮一遍 廖石 字756 2010-01-13 15:03:37
🙂组合拳 1 注注 字313 2010-01-09 19:40:37
🙂答：
🙂我从来没有吃出来过差别。。。 jet 字74 2010-01-09 12:50:29
🙂时间是治疗创伤的最佳良药. 菜肉面 字0 2010-01-06 17:22:14
🙂吐啊吐啊，就习惯了 1 meokey 字46 2010-01-06 10:04:14
🙂谁让老外伪善呢？有几个办法 2 strain2 字234 2010-01-06 10:03:02