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主题:【原创】:腊 鱼 的 腌 制 与 吃 法 -- 老光

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家园 你要发明熏肉香, 木屑,香料,泥灰加水调和晒干成蚊香状

放烤炉里,点香,微火热,把香味渗进肉出的油里。风味当然不可能一样的。食品工业上的无烟熏肉是泡出来,无烟熏新工艺研究。 老光们没有喜欢的。

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有趣有益,互惠互利;开阔视野,博采众长。
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