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主题:【原创】说说温哥华的可食用活鱼(上)----淡水鱼篇 -- 海天

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家园 曾经到过国内的很多地方,所见到的鲶鱼多是黄色或是……

带些白色夹黄色的,早些年(大约是)70年代吧,曾经从非洲引进过黑色的鲶鱼,这鲶鱼生长快,个体大,可长到十来斤一条,就是味道不太好,很腥,我在广东曾看见过,当地农民把这鲶鱼养育在街道后边的臭水沟里,捉这鱼时臭气熏天,难怪这鲶鱼味道不好的。所以,这鱼引进来多年,可价钱一直卖不上价。渐渐地,养这黑鲶鱼的也越来越少了!比较起来,还是咱中国的鲶鱼味道好吃些!

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