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主题:转基因和资本主义对人类生存的威胁 -- 达雅

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家园 转基因潜在的危害不仅仅是转基因食品本身

前一段时间因为加入过有过关于转基因的讨论,特地仔细看了一篇被提起的文献,A Comparison of the Effects of Three GM Corn Varieties on Mammalian Health,这才发现转基因技术不只是改变作物本身那么简单,比我想象的要复杂。

因为没有从事这个专业,对很多细节还是不太了解,不过仔细看了这一篇文献,同时也看了一些专业的摘要,大概知道的有两点(其他应当还有,不过细节还没有完全,另外叙述可能有不够专业的地方):

1。 转基因作物本身由于DNA序列的改变造成表达的蛋白的改变。尽管理论上来说,加工过以后的转基因食品其蛋白应当已经被大部分破坏了,经过消化之后更是转变成了普通氨基酸。普通氨基酸是无害的,这可以肯定。然而,这未必能保证残余的蛋白对人体全部都是无害的。这应当是普通大众对转基因常见的疑虑。按照现有文献提出的实验结果,只能说短期内还没有特别有力的证据说明转基因的食品对人体有害(上篇文献提到了“异常”,但我仔细的阅读之后认为还不够确定无疑,不能算是决定性的结论)。

2。让过感到惊奇的是一部分转基因本身的作用就是让农作物在生长过程中分泌出某种蛋白作为除草剂与杀虫剂(如果我对文献的理解是正确的),这些分泌出的蛋白本身至少是对杂草或者是某种昆虫有害的。我对这一类的转基因是有很强的排斥心理的,一方面这样的转基因是可能扰乱整个生态系统的,另一方面即使是食品已经经过加工,其残留的蛋白未必能让人放心。

在知道转基因的除草/杀虫蛋白之前,我对转基因还是仅仅抱着“挑食”的态度去看的,在此之后,我个人是非常排斥的。

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