主题：【整理】回锅肉流程及质量标准 -- wqnsihs

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  • • • 🙂国外那些老外更讲究。 1 隧道 字159 2011-02-03 01:45:51

        • 🙂这个很有道理。例如大型肉联厂杀猪是先电击再放血，就会在 2 wqnsihs 字156 2011-02-03 01:50:18

          • 🙂那些老外厉害的真厉害。笨蛋的真笨蛋。 隧道 字175 2011-02-03 02:03:07

            • 🙂他们是对的，所有肉类的保水都是想口感鲜嫩的唯一路径

  • 🙂以前我们在天然湖网鱼补充伙食，姜擦锅底，无油煎鱼，一锅水 4 wfan 字76 2011-02-01 05:16:50

    • 🙂有碳火的话，应该用锡纸包上，烤鱼。 1 隧道 字77 2011-02-03 01:42:15

      • 🙂嗨，那是20年前的事了，还没锡纸呢；听你一说想试试， wfan 字18 2011-02-05 06:37:08

    • 🙂那是你们太饿，现在再去试试？我最近才试过，无从入口。 wqnsihs 字0 2011-02-02 20:45:05