淘客熙熙

主题:【整理】回锅肉流程及质量标准 -- wqnsihs

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家园 国外那些老外更讲究。

那些老外钓上鱼,讲究的是立刻用冰锥穿刺脑部,瞬间死亡,然后扔有冰的保温箱里。

不然慢慢死或者窒息死,会释放某种酸性体液,影响鱼肉的味道。更讲究的是fillet去红肉。

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有趣有益,互惠互利;开阔视野,博采众长。
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