洗干净，稍微放一放沥干水分，然后用盐，花椒抹上，再加入料酒，葱姜还有其他香料，冰箱内冷藏24小时以上，最好用锥子刺孔若干以方便入味。煮前先开水焯一下，然后就是酱油糖等等把牛肉炖酥即可
🙂【原创】酱牛肉的小窍门 72 大西洋14 字1340 2011-02-08 02:48:18
🙂请教个问题 1 风中乱发 字231 2011-02-16 02:22:27
🙂这个到不用担心， 1 大西洋14 字82 2011-02-16 03:18:00
🙂牛肉事先要腌一下
🙂关于黄酱的问题 2 虎皮儿 字270 2011-02-13 21:22:04
🙂真正酱牛肉是这样做的 42 虎皮儿 字636 2011-02-11 23:02:34
🙂酱？！酱？酱？酱！ 高朋满座 字0 2011-02-15 21:45:08
🙂我给个建议 7 光华岁月 字333 2011-02-13 21:29:05
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